кивоарт / Е + / Гетти слике
- Укупно: 70 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 60 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 186 | Калорије |
| 7г | Дебео |
| 28г | Угљикохидрати |
| 4г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 186 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 7г | 9% |
| Засићене масти 1г | 3% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 306мг | 13% |
| Укупни угљени хидрати 28г | 10% |
| Дијетална влакна 3г | 12% |
| Протеин 4г | |
| Калцијум 65мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ови печени кромпир зачињени су белим луком и мало осушеног лишћа оригана. Кромпир је печен до савршенства. Рецепт захтева биљно уље, али користите екстра дјевичанско маслиново уље ако то желите.
Што се тиче зачина, постоји пуно алтернатива састојцима рецепата. Слободно прилагодите рецепт према вашем укусу. Погледајте савјете и варијације неких додатних идеја.
Састојци
- 4 средња кромпира за печење (око 1 пол килограма, неолупљени)
- 2 режња белог лука (млевена)
- 3 кашике биљног уља
- 3/4 кашике кошер соли
- 1/4 до 1/2 кашике свеже млевеног црног бибера
- 1 1/2 кашике сухог лишћа оригана или око 1 кашика свеже уситњених листова оригана
- 1 кашика паприке
Кораци за то
Загрејати пећницу на 400 Ф / 200 Ц / Гас 6.
Подмажите велику обруч за печење. Тава би требало да буде довољно велика да држи клинове кромпира у једном слоју.
Огулите кромпир, осушите их папирним пешкиром и нарежите их по дужини на осам клинова.
У припремљену тепсију распоредите кромпир. Зачините белим луком, биљним уљем и осталим зачинима. Рукама баците и мешајте док кромпир не буде темељно премазан.
Пеците око 45 минута до 1 сата, окрећући и мешајући сваких 15 до 20 минута. Кромпир је готов кад се порумени и може га лако пробити вилицом.
Савети и варијације
Печена кромпир од рузмарина и чешњака: Оставите оригано и паприку, а кромпир просипајте са 1 1/2 кашике свежег сецканог рузмарина и додатним луком млевеног белог лука.
Биљно уље замените маслиновим уљем, маслацем (растопљеним), паткастим масти или делим капањем сланине.
Биљке од крумпира са биљкама и лимуном: Оставите оригано, бели лук и паприку и бацајте са 1 1/2 до 2 кашике свежег сецканог зачинског биља (рузмарин, мажуран, жалфија, мајчина душица). Непосредно пре него што кромпир буде готов, додајте 2 кашике свежег сецканог першуна или власаца и 1 кашику лимуновог сока.
У кромпир додајте око 1/2 шоље доброг пармезана, заједно са биљним уљем.
Ознаке рецепта:
- Кромпир
- прилог
- Американац
- породична вечера
