Гетти Имагес
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 10 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 56 | Калорије |
| 1г | Дебео |
| 7г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 10 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 56 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупна масноћа 1г | 2% |
| Засићене масти 0г | 2% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 189мг | 8% |
| Укупни угљени хидрати 7г | 3% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 22мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Пекли сте пилетину или пуретину, оставили да се одмара и сада је вријеме да направите паприку. Зашто се толико изненади толико да је ово изненађење, куповина је скупа и алармантнија, припремљени препарати често могу бити оптерећени сољу и другим додацима. Па, зашто не направите своје. То је лако и такође тачно знате шта је унутра.
Пилећа риба је најбоља матичњака за послуживање уз вашу печену птицу јер се прави од сокова птице и неколико других једноставних састојака. Окуси печења и варива лепо се спајају.
Ако немате залихе живине у свом замрзивачу, не паничарите, можете користити готове залихе или квалитетну коцку доброг квалитета, али као што је горе поменуто, проверите ниво натријума, они могу понекад, али не увек будите веома високи.
Састојци
- Пилећа залиха од 1 литра (1 1/4 пинте)
- 2 кашике обичног или универзалног брашна
- 150 мл сухог белог вина
- 2 кашике желе црвеног рибизла (необвезно)
Кораци за то
Све сокове излијте из лименке или фолије у којој сте пирјали пилетину у посуду или теглу.
Оставите да се мало охлади и кашиком одвојите масноћу која ће се испливати на површину и одбацити. Преостале сокове ставите на једну страну.
На плочу за печење ставите лименку за печење у којој сте кухали птицу, пазите да се не изгори. Преостали сокови ће почети да бубре. У овом тренутку додајте брашно и брзо промешајте да се не прочисти сав талог из кала. Кувајте још један минут пазећи да се не изгори, ако вам постане претопло, склоните са ватре и наставите да мешате.
Кад на ватри пржите брашно за пржење, улијте вино и добро промешајте, а затим додајте све залихе одједном и додајте брашно и сокове. Дођите до кључања и кухајте 5 минута.
Додајте пилеће сокове (минус масноћа), вратите да прокључа док непрестано мијешате и кувајте још 3 минута.
Додајте желе црвене рибизле (ако користите) мешајте док се не растопи, а затим проциједите кроз ситно сито у посуду са гравурама или врч за послуживање.
Ознаке рецепта:
- сос
- пилећа риба
- прилог
- британски
