цлубфото / Гетти Имагес
- Укупно: 55 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 40 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 288 | Калорије |
| 8г | Дебео |
| 51г | Угљикохидрати |
| 7г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 288 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 8г | 10% |
| Засићене масти 1г | 6% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 69мг | 3% |
| Укупни угљени хидрати 51г | 19% |
| Дијетална влакна 9г | 32% |
| Протеин 7г | |
| Калцијум 152мг | 12% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова разнобојна мешавина поврћа чини идеалну пратњу пилетине, говеђе рибе или свињетине, с обзиром на то да печење доноси природну слаткоћу и интензивне окусе поврћа. Они су савршена прилог јелу током целе године, било да је пролеће, лето или јесен, али постоји само нешто утјешно у томе да у празничном периоду имате велико јело пуно печеног поврћа, нарочито поред праска, печене ћуретине или печеног шунка.
Још један бонус: Печење поврћа све у једном лиму за печење такође штеди на чишћењу, што је увек велики плус када припремате велику вечеру.
Састојци
- 2 кашике маслиновог уља
- 2 црвена лука (исецкана на дебеле клинове)
- 2 средње црвена кромпира (исецкана на 6 клинова)
- 2 шаргарепе (средње до велике, исечене на комаде)
- 2 средња петељка (исецкана на велике комаде)
- 2 средње тиквице (густо резане)
- 4 чешња лука
- 1 велика црвена паприка (семена и исечена на комаде)
- 3 гранчице рузмарина
- 2 кафене кашике кошер соли
- 1 кашика млевеног црног бибера
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати пећницу на 425 Ф.
Велику посуду за печење или непропусну пећницу пошкропите нелепљивим спрејом за кухање.
Нарежите поврће у јело и поспите маслиновим уљем. Додајте гранчице рузмарина и зачините бибером.
Пеците поврће 20 минута, или док врхови не порумене и постану хрскави.
Извадите из рерне и преокрените поврће.
Пеците додатних 20 минута, или док поврће не омекша и благо порумени.
Послужите и уживајте!
Савети
- Водите рачуна да поврће буде потпуно премазано маслиновим уљем. Ако се чини да су неки још увек суви, додајте још једну кашику. Међутим, немојте користити превише, или ће поврће испасти масно. Разно поврће куха се различитим брзинама. Ако сте у реду с тим да је одређено поврће кувано више од другог, ставите их истовремено у рерну. Ако желите да сви буду на истом нивоу спремања, прво ставите лук, кромпир и пастрњак у рерну. Након што су оне делимично скуване, додајте шаргарепу, тиквице, бели лук и црвену паприку. Користите печено поврће на безброј начина, осим једноставне прилоге. Ставите их на врх пице пре него што је скувате у рерни, додајте је у Куесадиллу или Тацо или умијешајте у хладно или топло јело од тјестенине. Овај рецепт можете направити са било којом врстом поврћа у којем лежите, укључујући и зиму тиквице, броколи, карфиол, парадајз или целер. Додајте посип сира готовом производу и пустите да преостала топлота поврћа отопи сир. Размотрите козји сир, плави сир или фета сир.
Варијације рецепта
- Варијација бруснице и пекана: Додајте 1 шољу свежих брусница и 1 шољу сецканог пецива у смешу пре него што распоредите на плеху за печење. Нека воће и ораси прже поред поврћа. Слатка и зачињена варијација: Сво поврће ставите у посуду за мешање и додајте 1 кашику хариссе пасте и 1/4 шоље чистог јаворовог сирупа. Бацање за комбиновање. Ако вам харисса није при руци, додајте 1 кашику пахуљица црвеног бибера или срирачу. Варијација против пасти: Охлађено печено поврће охладите пре него што их послужите на дрвеној дасци за резање са додатком сира, сухомеснатих производа и крекера.
Ознаке рецепта:
- Кромпир
- печено поврће
- прилог
- Американац
