Јела
- Укупно: 12 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 2 мин
- Принос: 1/2 шоље (10 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 555 | Калорије |
| 5г | Дебео |
| 127г | Угљикохидрати |
| 4г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1/2 шоље (10 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 555 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 5г | 6% |
| Засићене масти 3г | 14% |
| Холестерол 18мг | 6% |
| Натријум 69мг | 3% |
| Укупни угљени хидрати 127г | 46% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 4г | |
| Калцијум 169мг | 13% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај лаган рецепт за лимунску глазуру направљен је са само три састојка: сластичарним шећером, млеком и свежим лимуновим соком или екстрактом лимуна.
Савршено се испече на погачама од колача, тортама од рума, Бундт колачима, колачима од кафе, слатким пецивима, колачићима и још много тога.
Да бисте из лимуна извукли што је могуће више сока, оставите га на собној температури. Помоћу чврстог притиска, неколико пута га окрећите под дланом на шалтеру. Алтернативно, микроталасну пећницу ставите на 15 секунди. Уверите се да је на додир хладан на додир.
Састојци
- 1 шоља сластичарског шећера
- 1/4 шоље млека
- 1 кашика сока од свежег лимуна (1 кафена кашика екстракта лимуна)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
У малој посуди умутите сластичарни шећер и млеко док не постану глатки.
Јела
Умутите у лимунов сок или 1 кашику (или по укусу) екстракта лимуна.
Јела
Четком или влагом истрести на топлу или охлађену торту.
Јела
Оставе чувајте у добро затвореној посуди у фрижидеру. Да бисте је користили на будућем десерту, оставите је да се загрева на собној температури или загрејте у микроталасној све док се не испије.
Глазуре се разликују од ледене и смрзнуте боје
Глазуре могу бити слатке или слане и имају много примјена.
Десертна глазура обично се прави од шећера, млека или воде сластичара, ароме, понекад и хране. Може имати танку или дебљу конзистенцију, али обично је прозиран и надуван и наноси се на колаче, пецива и колаче. У многим случајевима, направљена је намерно танка, тако да може да дође до капања са стране торте.
Слана глазура може се направити са смањеним месним залихама и користити се за давање сјаја и укуса топлој и хладној храни.
Прање јаја печено на пециву за постизање сјаја и боје познато је и као глазура.
Ледења и смрзавања
Изрази глазура и глазура користе се заменљиво, али нису исти. Ако би се гурнуо ударац, разлике између смрзавања и ледењака биле би следеће:
Већина смрзавања почиње маслацем. Смрзнута америчка крема направљена је од шећера, путера и воде или млека сластичара.
Али кулинарски снобови сматрају да је амерички путер као лошији поклопац за торте, умјесто да се одлуче за италијанске мерингуе или француске бутер, које се праве од куваних целих јаја или бјелањака.
Још једна уобичајена смрзнута маса је позната као седмоминутно смрзавање које се прави кувањем бјелањка, кукурузног сирупа, шећера и врхња од тартара у двоструком котлу на врху пећи, док се туче 7 минута.
Ицингс укључује изливени и ваљани фондант и краљевску глазуру, малтер који се користио у згради медењака и користи се за прављење цвијећа од шећера.
Смрзнуће се користе за пуњење и премазивање спољашње стране торте. Обично су лепршави и имају крему или маслац базу густе, густе и мастан укуса.
С друге стране, глазури су сјајни, танки и слатки и обично се користе за глазуру колача и пецива, а праве се од шећера, бјелањка, путера или шлага.
Ознаке рецепта:
- лимун
- лимунска глазура
- десерт
- Американац
