Јела / Елизабетх ЛаБау
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 25 минута
- Принос: 48 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 80 | Калорије |
| 5г | Дебео |
| 7г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 48 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 80 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 5г | 7% |
| Засићене масти 2г | 12% |
| Холестерол 2мг | 1% |
| Натријум 10мг | 0% |
| Укупни угљени хидрати 7г | 3% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 18мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Бадемови тартуфи имају двоструку дозу окуса бадема. Ганаш је ароматизиран бадемовом пастом, а готови тартуфи ваљани у облог од смрвљених, тостираних бадема. Можете направити домаћу пасту од бадема или су пакетиће бадемове пасте од 7 грама доступне у пролазу многих супермаркета. Такође можете заменити продавницу или домаћи марципан.
Састојци
- 2 шоље / 12 унци полусмеђа чоколада (сецкана)
- Бадема паста од 7 унци
- 1/3 шоље тешке креме
- 1/3 шоље бадема (ситно сецкани)
- 1/3 шоље какао праха (мање или више за прашење)
Кораци за то
Припремите лим за печење тако што ћете га обложити алуминијумском фолијом.
Нарежите пасту од бадема помоћу рерне за кутију или је ситно насецкајте ножем.
У горњу чинију двоструког котла ставите чоколаду, рендану пасту од бадема и врхње. (Наизменично се може користити обична стаклена или метална посуда, све док се чврсто прилега врху врха лонца.) Донесите воду у лончић на пирјач и стално мешајте чоколадну смешу гуменом лопатицом.
Наставите са загревањем и мешајте док смеша не постане глатка и хомогена. Након што је чоколада потпуно глатка, уклоните посуду са топлоте, покријте површину чоколаде хватаљком и оставите да се смеша охлади до собне температуре.
Ставите смешу тартуфа у фрижидер да се учврсти 2 сата. Једном када сте чврсти, прашите руке какаом у праху.
Скухајте чајне кашичице чоколаде и разваљајте међу прстима у округли облик. Тартуфе уваљајте у сецкане бадеме и ставите на припремљени лим за печење. Поновите с преосталим тартуфима.
Поставите тартуфе назад у фрижидер да одстоји 30 минута. Једном када су постављени, могу се чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру неколико дана. Пре послуживања доведите до собне температуре.
Уживати!
Ознаке рецепта:
- тартуфи
- десерт
- Американац
- рођендана
