Гетти
- Укупно: 80 мин
- Припрема: 60 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: Сервира 2
Овај рецепт за салату од пилетине Ницоисе пружа укусан начин хлађења кухиње у летњим врућинама. То је преокрет који је инспириран раним љетима, на класичној Саладе Ницоисе, који је без напора елегантан и добро се слаже са ручкастим менијем.
Класична Ницоисе укључује свежу туну коју није увек лако пронаћи, а понекад је једноставно добро назвати промене, тако да је пилетина без кости на роштиљу укусна, здрава и јефтинија алтернатива.
Састојци
- 2 роштиља без кости (пилећа прса без коже, исецкана)
- 2 мала црвена кромпира
- Грах од пет грама (исечен на комаде од 2 инча)
- 8 листова зелене салате
- 8 копља беба шпарога (пржена)
- 2 мале парадајз шљиве (четвртине)
- 1/2 шоље кришке краставца
- 2 тврдо кухана јаја (четвртина)
- 8 црних маслина
- 2 кашике здробљених (попржена сланина)
- 1/4 шоље винаигретте од лимуна сенфа
Кораци за то
Напомена: Иако постоји неколико корака према овом рецепту, ова салата је подељена на корисне категорије како би вам помогли да боље планирате припрему и кување.
Пилећи скуп
Скупите састојке.
Напуните велику таву водом.
Закухајте воду у тави и додајте кромпир и зелени пасуљ поклопцем.
Након 4 минута, извадите кашику зеленог пасуља и одмах исперите у хладној води; издвојити.
Пустите да се кромпир кува додатних 6 минута.
Уклоните кромпир из вруће воде и оставите да се охлади на тањиру; кришка када је собна температура.
Салата Сабор
Скупите састојке.
На сваки охлађени тањир ставите 4 листа салате.
Равномерно поделите састојке, распоредите нарезану пилетину, кромпир, зелени пасуљ, печене шпароге, парадајз, кришке краставца, јаја, маслине и дробљену сланину на кревете салате.
Намажите салату вињегром или је ставите са стране, и послужите.
Ознаке рецепта:
- боранија
- ентрее
- Француски
- пасти
