Јела
- Укупно: 65 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 296 | Калорије |
| 17г | Дебео |
| 27г | Угљикохидрати |
| 9г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 296 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 17г | 22% |
| Засићене масти 10г | 48% |
| Холестерол 188мг | 63% |
| Натријум-137 мг | 6% |
| Укупни угљени хидрати 27г | 10% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 9г | |
| Калцијум 113мг | 9% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Једва има неко ко не воли добар пудинг од хлеба и маслаца. То је један од оних десерта који је британским пудингима завидио свет и стар је вековима. Помоћу овог рецепта млеко, врхње и хлеб натопљен јајима, претварају се у лагани, крем слични пудингу за само 40 минута у рерни.
Једна од најбољих ствари код ових врста десерта јесте одличан начин употребе осталог белог хлеба, што је ово јело врло економично за кување.
Исти рецепт можете направити са италијанским панеттонеом, кроасанима, бриошом, смеђим хлебом, чак и врућим лепињама. У ствари, било који хлеб се може прилагодити зависно од вашег укуса, осим можда тешких тамних хлебова. Метода је иста која год да користите.
Кликните Плаи да бисте видели овај рецепт Цоме Тогетхер
Састојци
- 2 унче / 55 грама путера (на собној температури)
- 10 кришки хлеба (мекани бели или браон, прережите дијагонално попречно)
- 1/2 шоље / 55 грама златних грожђица (или султана)
- 1/4 кашике мушкатног орашчића (свеже нарибани)
- 1/4 кашике цимета
- 1 1/2 шоље / 350 милилитара млека
- 1/4 шоље / 50 милилитара тешке креме
- 2 велика јаја (фрее-ранге)
- 4 кашике белог шећера
- 1 кашика екстракта ванилије (види варијацију испод)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Загрејати пећницу на 355 Ф / 180 Ц. Подмажите посуду од 1 китара у литру с мало путера.
Јела
Распоредите по једну страну сваког од троуглова за хлеб са преосталим путером.
Јела
Покријте дно посуде прекривајућим троугловима хлеба, маслацем нагоре. Половину златне грожђице / султане равномерно поспите хлебом, а затим их лагано поспите са мало мушкатног орашчића и цимета. Поновите овај слој још једном или док јело не напуните, завршавајући грожђицама на врху.
Јела
У сосу лагано загрејте млеко и врхње, али не кључајте. Одложи.
Јела
У топлој отпорној посуди средње јаје тукли јаја са 3 кашике шећера и екстракт ванилије све до светлости, прозрачности и бледо боје.
Јела
Полако сипајте топло (не вруће) млеко преко јаја, непрестано мућкајући, док се не дода све млеко.
Јела
Мешајте јаја полако и равномерно преко хлеба док не додате сву течност. Лагано притисните хлеб доле у течност. Прелијте преосталу кашику шећера по површини и оставите да одстоји 30 минута.
Након 30 минута, пеците пудинг у врућој рерни 40 до 45 минута, или док површина не буде златно смеђе боје и пудинг се добро дигне и јаја поставе.
Јела
Послужите топло и уживајте!
Савет
- Пудинг од хлеба и маслаца се загрева добро прекривен алуминијском фолијом у врућој рерни. Такође је укусна хладна, исечена на велике клинове - погодна за кутију за ручак.
Варијација
- Употријебите зрно ванилије умјесто екстракта дијељењем га и цијеђењем сјеменки. Додајте семенке млеку и креми пре загревања. Оставите да се кува 5 минута пре него што млеко проциједите преко претучених јаја.
Ознаке рецепта:
- хлеб
- пудинг од хлеба и путера
- десерт
- британски
