Цурт Пицкенс / Е + / Гетти Имагес
- Укупно: 9 сати 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 9 сати
- Принос: 4 порције (4 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 568 | Калорије |
| 38г | Дебео |
| 17г | Угљикохидрати |
| 44г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције (4 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 568 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 38г | 48% |
| Засићене масти 8г | 40% |
| Холестерол 105мг | 35% |
| Натријум 677мг | 29% |
| Укупни угљени хидрати 17г | 6% |
| Дијетална влакна 5г | 18% |
| Протеин 44г | |
| Калцијум 74мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај супер једноставан рецепт за Цроцкпот тајландску пилетину је препун укуса. Пилећа бедра се кухају полако са луком, белим луком, коријеном ђумбира, соком од лимете, маслацем кикирикија и салсом за дивно јело. Ови укуси могу звучати необично, али су класични у тајландском кувању. Овај рецепт се још назива и пилећи сок, а у тој се земљи спрема на ражњиће.
Овај рецепт можете направити и са пилећим грудима без костију без костију. У том случају време кувања би се смањило на 5 до 6 сати. Ако имате новији, топлији лонац за кување, проверите пилетину у што краћем времену за кухање. Када се месо скува на 165 Ф, то је готов.
Пилећа бутина су ипак идеално месо за кухање у лонцу. Пошто имају више масти од пилећих прса и треба им дуже времена за кување, мања је вероватноћа да се прекупе. Ако желите да користите пилећа прса, смањите број на 6 груди и размислите о томе да започнете са смрзнутим пилећим грудима. Неће се осушити тако брзо као одлеђена пилетина.
Овај рецепт можете учинити зачињеним или благим, колико желите. Салса коју одаберете може бити блага или љута. Можете додати још јалапено паприке или одабрати љуту паприку, попут хабанера. Неке паприке чипса у адобо сосу такође би биле добре у овом рецепту, или можете додати мало здробљених пахуљица црвене паприке или кајенског бибера ако вам се јако свиђа врућина.
Овај диван рецепт послужите преко вруће куваног пиринча или кускуса. Упоредите га са хладном повртном салатом од краставаца или воћном салатом за леп контраст и послужите неколико хлеба са стране. Лијепо хладно и смрзнуто пиво била би сјајна пратња.
Састојци
- 1 лук, сецкан
- 3 режња белог лука, млевена
- 10 пилећих бутина без костију
- 1 шоља салсе
- 1/3 шоље путер од кикирикија
- 3 кашике сока од лимете или лимуна
- 1 јалапено бибер, млевен
- 2 кашике сојиног соса
- 1 кашика ренданог корена ђумбира
- 1/8 кашике белог бибера
- 1/2 шоље насјецканог печеног кикирикија
Кораци за то
3-4 квадрата спор штедњака пошкропите нелепљивим спрејом за кухање.
У припремљени лончић ставите лук и бели лук; врх са пилетином.
У средњој посуди комбинујте салсу, маслац од кикирикија, сок од лимете или лимуна, јалапено бибер, соја сос, корен ђумбира и бибер; добро измешајте помоћу жице. Сипајте ову мешавину преко пилетине у лонцу.
Покријте спор штедњак и кувајте на тихој температури 8 до 9 сати или док се пилетина добро не скува на 165 Ф, како је тестирано термометром за месо.
Поспите насјецканим кикирикијем и послужите преко вруће куваног пиринча или кускуса.
Ознаке рецепта:
- пилетина главна
- вечера
- тајландски
- назад у школу
