Марен Царусо / Таки / Гетти слике
- Укупно: 9 сати 30 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 9 сати
- Принос: 20 (10 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 297 | Калорије |
| 14г | Дебео |
| 22г | Угљикохидрати |
| 19г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 20 (10 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 297 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 14г | 18% |
| Засићене масти 4г | 22% |
| Холестерол 67мг | 22% |
| Натријум-125 мг | 5% |
| Укупни угљени хидрати 22г | 8% |
| Дијетална влакна 4г | 14% |
| Протеин 19г | |
| Калцијум 150мг | 12% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ово је спор шпагети сос са шпоретом са доста укуса од белог лука, италијанског биља и зачињених месних округлица.
Састојци
- 4 чешња белог лука (млевена)
- 1 зелена паприка (ситно сецкана)
- 4 кашике маслиновог уља
- 1 велика (28 унца) парадајз нарезан на коцкице
- 1 велика (28 унца) конзервирана парадајз
- 1 мала (6 унце) паста од парадајза
- 1 шоља сувог црвеног вина
- 1 кашика сушеног оригана
- 1/2 кашике сухог босиљка
- прстохват соли (или по укусу)
- 1 кашика шећера
- За месне куглице:
- 1 килограм мршавог говеђег меса
- 3 чешња белог лука (млевена)
- 1 кашика сушеног оригана
- 1 кашика сушеног босиљка
- 1/2 шоље сира Романо
- 1 кашика сушеног першуна
- 1 јаје
Кораци за то
Лагано смеђи бели лук и зелена паприка у 4 кашике маслиновог уља у тешкој тави на шпорет. Трансфер у посуду са крокодилима. Додајте парадајз, пире, црно вино, оригано, босиљак, сол и шећер.
Темељно измешајте састојке месне округлице и формирајте у месне куглице. Можете их испећи (око 20 минута у тепсији обложеној фолијом на 375) или их испећи у 2 кашике маслиновог уља, често окрећући, док не порумене.
Додајте месне куглице у сос и исецкајте евентуалне капље у сосу. Добро промијешајте и поклопите.
Кувајте на тихој температури 6 до 8 сати.
Послужите преко вруће куване тјестенине са италијанским хлебом и више ренданог Романо сира.
Можда ти се такође свиђа
Слас кухач Болоњезе сос
Рецепт за сос од шпагета
Маријине италијанске месне округлице
Парадајз сос са поврћем и босиљком
Ознаке рецепта:
- месне округлице
- ентрее
- Американац
- породична вечера
