Пхилип Неалеи / Одабир фотографа РФ / Гетти Имагес
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: Сервира 6
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 115 | Калорије |
| 4г | Дебео |
| 18г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервира 6 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 115 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 4г | 6% |
| Засићене масти 2г | 12% |
| Холестерол 10мг | 3% |
| Натријум 107мг | 5% |
| Укупни угљени хидрати 18г | 7% |
| Дијетална влакна 6г | 22% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 72мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Шпароге и шаргарепа са лимуновим сосом чине посебно атрактивно прилог за готово све јела, укључујући пилетину, говедину и јањетину.
Састојци
- Мрква од 2 килограма (исецкана на коцкице и изрезана на штапове дужине око 1/2 инча)
- Шпароге од једне килограма (дрвене стабљике одломљене, копља резана на комаде дужине око 1/2 инча)
- 2 кашике путера
- 1/2 кашике корице лимуна
- 2 кашике сока од свежег лимуна
- 1/2 кашике соли
- 1/2 кашике млевеног црног бибера
Кораци за то
У дубокој великој тави загријте 1 инч воде. Додајте шаргарепу. Смањите топлоту на средњу. Поклопите и пирјајте 4 до 6 минута, или док не постане благо.
Мркву изрезујте кашиком жлицом на другар.
Додајте шпароге води у тави. Покријте и крчкајте 6 минута, или док не постане благо.
Сипајте шпароге и воду у другар. Обришите таву на суво.
У истој тави растопите путер на средњој ватри. Додајте лимунову корицу, лимунов сок, со и бибер. Вратите шаргарепу и шпароге у таву. Мешајте 1 до 2 минута, или док добро не премажете и загрејете. Послужите одмах.
Ознаке рецепта:
- шпароге
- прилог
- Американац
- пролеће
