Јохн Е. Келли / Пхотодисц / Гетти Имагес
- Укупно: 7 сати 25 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 7 сати
- Принос: 1 пита од тамале (4 порције)
Ова Цроцкпот пита од говедине тамале користи микс кукуруза за муффине за лак прелив пун слатког, земљаног укуса. Лепо се уклапа са хрскавом зеленом салатом преливеном авокадом и цхерри рајчицом, а послужује се с кремастим прељевом за салату.
Мљевена говедина се кува са луком и белим луком, а затим се комбинује са пасуљом, салсом и зачинима. То прво прелази у спор штедњак; прелив направљен од мешавине кукуруза за муффине и сира на врху. Послужите са хладном мешавином киселе павлаке, цхерри парадајза и зеленог лука. И хладно пиво са стране.
Обавезно тестирајте прелив од кукурузног хлеба чачкалицом пре него што послужите ову сјајну питу. И запамтите - ово је "лажна" тамала, са подлогом од кукурузног хлеба за подлогу од тамале. Нико није тврдио да је аутентичан - баш укусан.
Састојци
- 1 килограм мршавог говеђег меса
- 1 лук, (сецкан)
- 2 режња белог лука, (млевена)
- 1 зелена паприка, (сецкана)
- 1 (15 унце) лименка или црни пасуљ (испрани и дренирани)
- Сос од парадајза од 1 паприке
- 1/3 шоље салсе
- 1 кашика чилија у праху
- Со и бибер по укусу
- Комплет за муффине са кукурузом од 1 куне
- 1/3 шоље млека
- 3 кашике растопљеног путера
- 1 јаје, претучено
- 1 шоља исецканог сира Пеппер Јацк
- 1/4 шоље нарибаног пармезана
- 1 канта насјецканог зеленог чилија (необучена)
- 1 шоља нарибаног сира Цолби или Цхеддар
- 1/2 шоље павлаке
- 1/2 шоље салсе
Кораци за то
Спојите шпорет од 4 до 5 квадрата спрејом за прскање; издвојити.
У великој тиквици од тиквица испеците мљевену говедину, лук и бели лук на средње јакој ватри док се месо не скува, мешајући да се не распадне месо.
Темељно оцедите месну мешавину и умешајте белу паприку, дренирани пасуљ, парадајз сос, салсу, чили прах и со и бибер по укусу. Сипајте у припремљени крокет.
У великој посуди помешајте мешавину кукуруза за муффине, млеко, путер и јаје само док се не сједине. Затим додајте Пеппер Јацк и пармезан сиреве и чили, укључујући течност чилија.
Кашику кукурузних муффина ставите преко говедине у посуду.
Покријте посуду и кухајте на тихој температури 6 до 7 сати или док чачкалица уметнута у мешавину кукурузног хлеба не постане чиста. Поспите врх Цолби сиром и оставите да стоји 5 минута док се сир не истопи.
У малој посуди комбинујте киселу павлаку, цхерри парадајз или салсу и зелени лук; послужите на врху пите са цилантром или било којом другом зачином која вам је драже.
Ознаке рецепта:
- говеђа вечера
- вечера
- тек-мек
- назад у школу
