ЛауриПаттерсон / Гетти Имагес
- Укупно: 4 сата 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 4 сата
- Принос: 4 оброка
Послужите ову одличну дегустацијску пилетину и броколи са куваним језиком, феттуццином или шпагетама, или послужите преко вруће куваних резанца пиринча или јаја. Лако јело од пилетине је ароматизирано сосом. Умак је направљен од врхња од пилеће супе, крем сира и сувог италијанског прељева за салату.
Броколи се додаје касније у јело како се не би прекухао, али слободно парите броколи одвојено ако вам се свиђа више хрскаве њежне текстуре. Користите половине пилећих прса или око 1 1/2 килограма пилећих тендера.
Ако ваша породица не воли броколи, додајте грашак, грашак, шаргарепу или зелени пасуљ у јело. Кухајте поврће одвојено или га додајте 30 до 60 минута пре него што јело буде готово.
Састојци
- 4 половине пилећих прса без костију, око 1 1/2 килограма
- 2 коверте Гоод Сеасонс Италиан Дрессинг *
- 1/2 шоље воде
- 1 (8 унци) пкг. крем сир, омекшао
- 1 лименка (10 1/2 оз.) Кондензована крема од пилеће супе
- 1 лименка или стакленка (око 4 унче) гљиве, дрениране
- 8 до 12 унци смрзнутих броколија
- 1 килограм лингвинија, куваног и оцијеђеног
Кораци за то
Изрежите пилећа прса на комаде и ставите их у лонац са крокодилима.
У посуди помешајте прелив за салату са водом и прелијте преко пилетине. Поклопите и кувајте на тихој температури око 3 сата.
У малој посуди за мешање туците крем сир са супом док се добро не помеша. Умешајте гљиве и смеса прелијте преко пилетине. Додајте коцкице брокуле и кувајте још око 1 сат.
Послужите пилећи сос преко вруће куваног језика, пиринча или сличне тестенине.
* Домаћа мешавина зачин за италијански прелив:
У посуди комбинујте 1 1/4 кашике белог лука у праху, 1 кашику лука у праху, 2 кашике сушеног оригана, 1/2 кашике шећера, 1/4 кашике млевеног црног бибера, 1 кашику сушеног першиновог пахуљица, 1 1 / 2 кашике соли, прстохват осушеног лишћа босиљка и прстохват соли целера. Израђује око 2 мала паковања суве талијанске мешавине за превијање.
Савети и варијације
Користите свјеже пари цвјетове брокуле. У кувани сос додајте цветане паприке или их послужите у посебној посуди.
Пилетину послужите с броколијем преко карфиола пиринча или тиквица од шпагета да бисте исекли угљене хидрати.
Додајте малу теглу пимиентоса (исушен) за додатну боју и укус.
Ознаке рецепта:
- Броколи
- ентрее
- Американац
- породична вечера
