Јела
- Укупно: 8 сати 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 8 сати
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 844 | Калорије |
| 36г | Дебео |
| 52г | Угљикохидрати |
| 74г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 844 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 36г | 46% |
| Засићене масти 13г | 63% |
| Холестерол 230мг | 77% |
| Натријум 1136мг | 49% |
| Укупни угљени хидрати 52г | 19% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 74г | |
| Калцијум 136мг | 10% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ребра без стила у природи одличан су избор за спору шпорет, а ваш омиљени сос са роштиља и мало јабучног сока и белог лука чине ова ребра екстра укусним.
Супротно њиховом имену, ребра у сеоском стилу не потичу нужно из ребара животиње. Обично су исечени од ледене или реброве стране ледја, али могу доћи и са рамена. Они су повољни буџет и одлични су за роштиљ, шпорет, рерну и спор штедњак.
У овом рецепту, ребра у сеоском стилу се кувају са смеђим шећером, луком, јабуковим соком, белим луком и другим зачинима, а затим завршавају купљеним умаком за роштиљ.
Послужите свињетину уз пире кромпир, салату од кукуруза и кукуруз или зелено поврће за задовољавајућу породичну вечеру
Кликните Репродукујте да бисте видели ову варијацију рецепата
Састојци
- Свињска ребра од три до 4 килограма
- 1/2 кашике кошер соли
- 1/4 кашике црног бибера
- 1/4 шоље смеђег шећера (упаковано)
- 2 режња белог лука (млевена)
- 1 велики лук (преполовљен, танко исечен)
- Јабучни сок од 1/2 шоље (или јабуковача)
- Сос за роштиљ од 1 флаше (16 оз) (или око 1 1/2 шоље домаћег ббк соса)
Кораци за то
- Уз изузев мљевеног меса, браон обично није потребан у јелима са спорим кухалом. Смеђе месо пре него што га додате у спор штедњак ипак побољшава укус и текстуру јела. Ако вам је на крају кухања јело које се споро куха, превише је воденасто, концентрирајте укусе смањујући течност. Текућину проциједите у лончић и загријте. Наставите кључати око 4 до 6 минута или док се течност не смањи и ароматизира. Спор шпорет долази у широком распону облика и величина. Требали бисте купити спор шпорет на основу породичне величине и врста посуђа које кувате. Овални штедњаци су савршени за велика печења и свињетину, док су мали до средњи округли модели одличан избор за супе и гулаше. Спор штедњак с металним уметком може се користити за претрагу меса на плочи штедњака прије спорог кухања. Ако мрзите чишћење, размислите о употреби облога. Спори кошари за кухање су згодни и одговарају скоро свакој посуди за величину.
Скупите састојке.
Јела
Лагано намастите посуду за прибор за јело од 5 до 6 квадрата.
Јела
Свињетину исперите, нарежите и одбаците сувишну масноћу и осушите папирним пешкиром.
Јела
На дну рерне положите исецкани лук, а затим ставите ребра.
Јела
Свињетину поспите сољу и бибером, смеђим шећером и млевеним белим луком; окрените свињска ребра да премажу све комаде. Равномјерно излијте сок од јабуке преко свињетине.
Јела
Покријте и кувајте на тихој температури 7 до 9 сати.
Течност из свињетине испустите и избаците. Прелијте сос са роштиља преко свињетине и мало промешајте да се сос дистрибуира.
Јела
Покријте и кувајте на тихој температури 1 сат дуже.
Савети
Ознаке рецепта:
- ребра
- вечера
- јужни
- пасти
