Диана Раттраи
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: служи 4 до 6
Ова екстра кремаста макарони и кашика од сира направљена је богата и укусна комбинацијом исецканог чедра и америчких сирева, заједно са лаганом кремом и зачинима.
Крушне мрвице од крушних крижа одлично се надопуњују ову тепсију, али уместо тога у рецепту слободно користите меке мрвице од свежег хлеба.
Састојци
- Макарони са лактом од 8 унци
- 6 кашика путера (подељено)
- 1/4 шоље универзалног брашна
- 1/8 кашике црног бибера (млевеног)
- 1/4 кашике соли
- 1 шоља млека
- 1 1/2 шоље лагане креме (или пола и по)
- 1 кашика дијон сенфа
- 3 шоље сира (пола чехедарског и пола америчког, исецкан, подељен)
- 1 шоља крушних мрвица (или меканих мрвица хлеба)
Кораци за то
Подмажите пекмез за печење од 2 четвртине. Загрејати пећницу на 350 Ф.
Скувајте макароне у кипућој сланој води следећи упутства за паковање; оциједите у филцу за воду и исперите врућом водом.
У средњој лонцу или тањиру растопите 4 кашике путера на средњој ватри док не буду пенасте; мешајте у 1/4 шоље брашна док не проври. Додајте 1 шољу млека и 1 1/2 шоље врхња, заједно са 1/4 кафене кашике соли, 1/8 кафене кашике бибера и 1 кашику сенфа. Кувајте, непрестано мешајући док се не згусне.
Умијешајте 2 шоље сира док се не отопи. Додајте оцијеђене макароне и добро измешајте.
Сипајте у припремљену посуду за печење.
Отопите преостале 2 кашике путера и поспите крупним мрвицама. Поспите посуду.
Пеците 25 до 35 минута, док се бубличасти и лепо не поприме.
Ознаке рецепта:
- Страна касероле
- прилог
- јужни
- пасти
