Кремна пилетина са гљивама. Диана Раттраи
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: служи 4 до 6
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 450 | Калорије |
| 28г | Дебео |
| 19г | Угљикохидрати |
| 30г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервирају 4 до 6 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 450 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 28г | 36% |
| Засићене масти 11г | 57% |
| Холестерол 112мг | 37% |
| Натријум 609мг | 26% |
| Укупни угљени хидрати 19г | 7% |
| Дијетална влакна 4г | 13% |
| Протеин 30г | |
| Калцијум 80мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Послужите ово лако, укусно пилеће јело преко пиринча или подељених кекса за диван породични оброк. Послужите уз салату од лука или нарезане свеже парадајзе и краставце.
Тостирани тост или шкољке лиснатог тијеста чине добру основу и за ову пилетину.
Састојци
- Пилећа прса без костију 1 килограм
- 2 кашике путера (подељено)
- 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 средњи лук (сецкани)
- 6 унчи печурке, сецкане
- 2 кашике сецканог свежег першуна
- 2 кашике универзалног брашна
- 1 1/2 шоље пилећег чорба
- 1/2 шоље тешке креме
- 1 шоља грашка (кувани)
- Косеча сол и бибер, по укусу
Кораци за то
Пилетину нарежите на мале коцкице.
У великој тави на средње јакој ватри растопите 1 кашику путера са маслиновим уљем. Додајте пилетину и лук и кувајте, мешајући, 3 минута.
Додајте нарезане шампињоне и першун и наставите да кувате, мешајући, око 5 минута, или док гљиве не постану златно браон и лук не омекша.
Пререзаном кашиком помешајте пилећу смешу у посуду; издвојити.
У истој тави растопите преосталу кашику путера на средњој ватри. Додајте брашно и мешајте док се добро не помеша. Додајте пилећи презле и кувајте, мешајући, док се не згусне. Додајте тешку крему и мешајте пилећу смешу назад у тепсију. Умешајте кувани грашак и додајте со и бибер, по укусу.
Наставите са кувањем, често мешајући, 5 минута.
Послужите преко подијељених кекса или вруће куваног пиринча.
Ознаке рецепта:
- пасуљ
- крем пилећа печурка
- руцак
- јужни
