Вестенд61 / Гетти Имагес
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: служи 4
Ово је одличан рецепт ако имате остатак телеће говедине. Ови бургери су нежни и укусни, а чврсти сенф и пржено јаје заиста помажу да се целокупни сендвич споји.
Састојци
- За пљескавице од јела:
- 1 килограм млевене говедине
- 1/4 шоље / 120 грама телеће говедине (ситно сецкане)
- 2 кашике лука / 30 милилитара лука (млевеног)
- 1 чешња чешњака (млеваног)
- 4 јаја
- 2 кашике биљног уља (или маслиновог уља)
- 4 лепиње
- 1 шоља / 240 милилитара салате (исецкан)
- 2 велика парадајза (исецкана)
- За сенф:
- 1/3 шоље / 80 милилитара Дијон сенфа
- 1 кашика / 15 милилитара бујног пива
- 1 кашика / 5 милилитара меда
- 1/2 чајне кашике / 2 1/2 милилитара грубе млевене паприке
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати роштиљ на средње јакој ватри.
Комбинујте мљевену говедину са сјецканом јелом говедине, млевеним луком и белим луком.
Формирајте у 4 пљескавице једнаке величине.
Ставите на решетку и пеците 5 до 6 минута по страни или док не скухате.
Након што сте скували, склоните је са ватре и ставите на лим за печење обложен пергаментом.
У великој тави загрејати уље и пржити јаја до жељене кондиције.
Комбинујте снажне састојке сенфа. Укусите и прилагодите свом укусу.
На дно лепиње ставите куване пљескавице, хамбургете, сос од горчике, нарезане парадајз и пржено јаје. Додајте преосталу половину лепиња и послужите.
Савет
- За овај хамбург се препоручује претерано лагано или сунчано окренуто јаје.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- вечера
- Американац
- Цоокоут
