Армандо Мејиа / ЕиеЕм Гетти
- Укупно: 75 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 60 мин
- Принос: 2 мале хлебке (16 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 276 | Калорије |
| 17г | Дебео |
| 30г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 2 мале хлебке (16 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 276 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 17г | 21% |
| Засићене масти 9г | 46% |
| Холестерол 95мг | 32% |
| Натријум 177мг | 8% |
| Укупни угљени хидрати 30г | 11% |
| Дијетална влакна 1г | 2% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 72мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Кисела павлака додаје богатство класичној жутој торти, док је бјелањка од бјелањака посвијетлила. Прелијте га путер-шлагом од маслачка за класичан и укусан колач.
Рецепт преписан уз дозволу Свеет Целебратионс: Уметност украшавања прелепих торти Силвиа Веинстоцк са Кате Манцхестер (Симон & Сцхустер).
Састојци
- 2 1/4 шоље брашно за колаче (просијано)
- 2 кашике прашка за пециво
- 1/2 кашике соли
- 1/2 килограма путера (2 штапића, слатко, собне температуре)
- 2 шоље шећера
- 4 велика жумањка
- 2 кашике ванилије
- 1 шоља киселе павлаке
Кораци за то
Загрејати рерну на 350 степени Фаренхајта. Подмажите маслацем и редом две посуде за печење величине 8 к 3 инча или једну тепсију од 12 к 3 инча са пергаментом.
Просијте заједно брашно, прашак за пециво и со. Одложи.
Маслац излијте у великој посуди електричном мешалицом док не буде течан и светложуте боје, око 2 минута на средњој брзини. Додајте шећер и наставите да мешате док не постане течан и лаган.
Додајте жуманце, једно по једно, при чему ћете бити сигурни да је сваки добро уклопљен пре додавања следећег. Додајте.
Смањите брзину миксера на ниску и додајте суве састојке наизменично са павлаком, почевши од брашна. Пазите да се смеса потпуно измијеша након сваког додавања. Остружите странице посуде и туците 1 минут.
У посебној посуди, чистим петерима, туците беланца до меких врхова. Глатном лопатицом лагано умућите беланца од бјелањка.
Излијте тесто у припремљене тепсије и изравнајте гуменом лопатицом. Пеците у претходно загрејаној рерни, 60 минута за квадратну таву од 12 инча или 45 до 50 минута за таву од 8 инча. Врх требало би лепо да се обрише. Тест исправности скеблером или чачкалицом; тестер треба да изађе сув и чист.
Зачините путер-шлагом.
Ознаке рецепта:
- Торта
- класична жута торта
- десерт
- Американац
