Класична девилисана јаја. Диана Раттраи
- Укупно: 32 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 17 мин
- Принос: 6 порција по 2 половине
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 113 | Калорије |
| 10г | Дебео |
| 0г | Угљикохидрати |
| 5г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција по 2 половине | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 113 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 10г | 13% |
| Засићене масти 2г | 11% |
| Холестерол 154мг | 51% |
| Натријум 211мг | 9% |
| Укупни угљени хидрати 0г | 0% |
| Дијетална влакна 0г | 0% |
| Протеин 5г | |
| Калцијум 25мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Пуњење за ова једноставна класична одступљена јаја савршена је комбинација мајонеза, зачињене соли и мало сенфа. По жељи користите зачињену мјешавину за креоле умјесто зачињене соли.
Састојци
- 6 великих јаја
- 3 до 4 кашике мајонеза
- 1/2 кашике припремљене сенфа
- 1/4 кашике соли или мешавине зачињене соли
- Необавезно: 2 кафене кашике ситно насјецканог першуна или власаца
- свеже млевени бибер по укусу
- паприка
Кораци за то
Скупите састојке.
Ставите јаја у средњу посуду и прекријте водом до око инча изнад јаја.
Покријте лончић и ставити да прокључа на јакој ватри. Оставите поклопац на тави, склоните са ватре и оставите да стоји 17 минута.
Излијте врућу воду и прекријте ледено хладном водом. Кад су јаја хладна, огулите их под текућом водом. Погледајте неколико савета за љуштење тврдо куваних јаја испод.
Јаја разрежите на пола по дужини и ставите на плех или тањир од јаја. Жуманце размутите у средњој посуди.
Савети
Да их не би потапшали, исеците танке, мале кришке са дна преполовљених јаја.
Жуманце измутите виљушком, а затим додајте мајонез, сенф и со, зачињену со или креолску зачин. По жељи додајте сецкани свежи лук или першун.
Укусите и по потреби додајте свеже млевени црни бибер. Ако користите зачин без соли, пробајте и додајте со, према потреби.
Малом кашиком или лоптицом за колаче напуните половине јаја белог жуманцем.
Лагано поспите јаја паприком пре послуживања.
Послужите и уживајте!
Савјети за пилинг тврдо куханих јаја
- За лак пилинг користите јаја која нису баш свежа. Јаја која су ближа датуму истека печења очистити ће се чистије. Оставите да јаја стану у леденој води све док се темељно не охладе. Нарежите крајеве шкољке, а затим лагано ваљајте јаје на пулту да се пукне на све стране. Почните пилинг на широком крају јаја где има мало ваздуха испод љуска.
Ознаке рецепта:
- јаје
- пуњена јаја
- предјело
- јужни
