Диана Раттраи
- Укупно: 5 сати 40 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 5 сати 30 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 638 | Калорије |
| 12г | Дебео |
| 91г | Угљикохидрати |
| 47г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 638 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 12г | 15% |
| Засићене масти 4г | 21% |
| Холестерол 67мг | 22% |
| Натријум 558мг | 24% |
| Укупни угљени хидрати 91г | 33% |
| Дијетална влакна 15г | 54% |
| Протеин 47г | |
| Калцијум 523мг | 40% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова спора комбинација мљевене говедине и купуса чини одличан свакодневни оброк. Слично је и са незаштићеном тавом за купус, али још је лакше. Све што требате је да сложите све састојке у спору шпорет, а затим је подесите и заборавите! Врећа исецканог мешавине сламе сече током припреме, али око 5 до 6 шољица свеже исцеђеног купуса добра је алтернатива.
Уз екстра немасну говедину, месо за овај рецепт не треба унапред смеђе бранити. Ако вам мљевена говедина није мршава, смеђе је на кратко ставите у таву да се постане масноћа, а затим је исциједите пре него што је додате у спор штедњак.
Слободно замените теглу соса од шпагета омиљеном мешавином парадајз соса (погледајте напомене испод рецепта). Поред тога, можете да одлучите да кухате пиринач одвојено - или га потпуно изоставите и служите кувану мешавину говедине и купуса са пире кромпиром или резанцима. Парени броколи, зелени пасуљ или зеље лијепо надопуњују ово јело.
Састојци
- 1 (16-унце) мешавина сланог купуса (подељено)
- 1 килограм екстра месне говедине (90/10 или 93/7)
- 1/2 кашике соли, подељено
- 1/4 кашике бибера, подељено
- 1 средњи лук ситно сецкани
- 1 шоља белог пиринча са дужим зрном (по могућности конвертирани пиринач)
- 1 сок од шпагета (28 унце) стакленка
- 1/2 шоље воде
- 1/4 кашике сушеног босиљка (дробљено)
- 1/4 кашике зачињене соли
Кораци за то
Испрскајте унутрашњост спорег шпорета млазним спрејом за кухање.
У припремљени спор шпорет ставите половину исецканог купуса.
Насјецкајте мршаву говедину преко слоја купуса. Мљевену говедину поспите 1/4 кашике соли и 1/8 кафене кашике бибера.
Равномерно распоредите сецкани лук, а затим и пиринач преко слоја говедине и купуса.
Зачините преосталим купусом, сољу и бибером. Комбинујте сос од шпагета са босиљком и зачињеном соли. Додајте воду ако кувате пиринач у лаганој шпорет. Ако кувате пиринач одвојено, изоставите воду.
Покријте и кухајте купус и мљевену говедину вечеру на тихој 5 до 6 сати или на високој око 3 сата. Проверите јело око половине кувања и по потреби додајте додатну количину воде.
Савет
- Пиринач може постати кашаст ако се предуго куха. Претворена рижа, попут ујака Бена, држи се мало боље. Или можете одлучити да изоставите 1/2 шоље воде и кухате пиринач одвојено.
Варијације
- Ако желите, мљевену говедину замијените мршавом мљевеном пуретином, или користите јело од јањећег меса у јелу. За укуса у зељу купуса замијените сос од шпагета с конзервираним или нарезаним парадајзом од 14, 5 унци и конзервом парадајз соса од 8 унци. или 10 лименки парадајз чорбе. Додајте 2 до 3 кашике шећера и 2 кашике сирћета заједно са 1/2 шоље воде. Избаците босиљак и зачињену со.
Ознаке рецепта:
- купус
- купус и мљевена говедина спор штедњак
- ентрее
- Американац
