Смрекови занати / Давид Фисхер
"Траг" је једна од оних речи које произвођачи сапуна бацају око себе, значи за сваког човека нешто другачије. Траг је тачка у којој се сапун задебљао и помешао довољно да је створио стабилну емулзију. То је „тачка без повратка“ где уља и луг више нису изложени ризику одвајања.
Прошле "тачке без повратка" постоји пуно променљивих.
Постоје произвођачи сапуна који сипају „врло лаган траг“ за који је потребно само неколико кратких удара блендера. Сапун ће и даље бити воденаст и неће моћи подупријети традиционални „сапун“ сапуна на врху мјешавине, али ће и даље бити довољно добро мијешан да се не одваја. На другом крају спектра, постоје произвођачи сапуна који више воле да сипају (или лопатицу) „тешким трагом“ који је густ и сличан пудингу.
Обе мјешавине су у реду, а за обје би се могло рећи да су достигле траг.
Али шта је са временом потребно да се достигне траг? Без обзира да ли сипате лаган или тежак траг, понекад је потребно неко време да се стигне, а понекад се то догоди прилично брзо. Шта то узрокује?
Чимбеници који утјечу на вријеме сапунице
Кевин Дунн у својој дивној књизи Сциентифиц Соапмакинг каже да је количина мешања директно главна одредница времена које је сапуну потребно да дође до трага. Зато је употреба миксера за штапке много бржа него само мешање кашиком. Али изнад и даље мешања, каже, три фактора могу утицати на време потребно да сапун постигне траг: садржај воде, температуру и катализаторе.
Колико воде користите у рецепту утиче на трагове. Више воде значи спорији траг. Ако имате рецепт који захтева четири унце лужа и користите осам унци воде, а све остале ствари остају једнаке, брзо ће вам доћи до трага, него ако сте користили 10 или 12 унци. Ако имате рецепт којем ћете пребрзо ући у траг, можете му додати више воде да успори ствари.
Што је виша температура, бржи ће вам сапун достићи траг. Чак и разлика од само 10 степени, наношење сапуна на 100 Ф, а не 90 Ф може направити разлику. Ако имате рецепт који се пребрзо креће, испустите температуру сапуна. Ако уља која почну да се учвршћују, нећете ризиковати да лужница и уља постану „превише хладна“. Сапун можете направити са собном температуром или чак охлађеним уљима и лугом.
Катализатори су једна од највећих променљивих у траговима. Већина произвођача сапуна доживела је напад када правите сапун испочетка и он прелази из течног у густ неред у само неколико секунди. Ипак, не говоримо баш о одузимању. Остали састојци убрзавају траг, једнако као што снижавају воду или повећавају температуру. Нека уља се спорије или брже проналазе у односу на друга. Али не толико као неки састојци рецепта за сапун.
Састојци за убрзавање трага времена
Неки од састојака који могу убрзати (убрзати) трагове укључују зачињена есенцијална уља - нарочито клинчић, мирисна уља која садрже уље клинчића или клинчића, неко цветно мирисно уље и мед, пиво и друге течности које садрже шећер
Било који фактор - вода, температура, састојци - може утицати на брзину трага. Тако да ће сваки рецепт бити мало другачији.
Без обзира да ли сапун изливате на ведри или тешки траг, сапун ће га и даље направити. Све док дођете до тачке без повратка, где се уља и луг не раздвајају, добро сте. Али ако користите замршене калупе или поготово ако покушавате да створите коврче боје у сапунима, вероватно желите да сапун постигне траг што је спорије могуће.
