Јела
- Укупно: 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 2 1/2 шоље (15-18 порција)
Ова веганска смрзавања задржавају богатство традиционалног печења лептира, али су здравија опција за оне који ограничавају дијету. Користећи замену маслаца без млека, сојино млеко и сојин јогурт за згушњавање, овај вегански рецепт је гладак и лако преносив на било који десерт. Савршено је за глазуру на веганским колачима и колачима за рођендане, тушеве, венчања или било које посебне прилике где ће бити присутне различите дијете и алергије. Може се користити и на колачићима. Овај рецепт је погодан за исхрану без млека, без глутена и пшенице.
Састојци
- 1 шоља сока маргарина без млека (или друга замјена маслаца без млека)
- 4 шоље сластичарског шећера
- 1 кашика екстракта ванилије
- 2 кашике обичног незаслађеног бадемовог млека (или сојино млеко)
- 1 кашика обичног сојиног јогурта
Кораци за то
Скупите састојке.
У великој посуди за мешање помоћу електричног ручног миксера, крем сој маргарин ставите до течности, или око 2 минута.
Јела
Кондиторски шећер додајте постепено, тукући малим брзинама док се не сједини.
Јела
Појачајте брзину на велику, додајте преостале састојке и туку док смеса не постане глатка и кремаста.
Јела
Пре употребе за смрзавање колача без млека, колача без млека или других десерта мало охладите.
Савети
- Прво напуните торту, а потом мраз. Увек напуните слојеве колача пре него што започнете смрзавање. Не користите превише или премало, и увек нанесите два слоја. Генерално гледано, два слоја смрзавања савршена су за глазуру домаћег колача. Први слој се назива слој мрвице, јер се мрвице ухвате у замрзавање. Ставите торту у фрижидер након што нанесете слој мрвице око 20 минута (ово ће вам дати чвршћи премаз од мрвице и олакшати други наношење). Очистите офсетну лопатицу након слоја мрвице и водите рачуна да не остане лопатица слободна за други слој. За двослојну округлу торту од 8 до 12 инча, овај рецепт удвостручите и вероватно ћете вам преостати још мало. Почните са странама, а затим смрзните врх. Помоћу своје постављене лопатице замрзните глатки слој смрзавања на бочним странама торте, обрађујући колач. Затим завршите глатким слојем на врху (то се односи и на слој мрвице и на завршни слој). Сада је време да украсите, прославите и уживате!
Варијација рецепта
- Слободно замените екстракт ванилије другим аромама по вашем избору, попут лимуновог сока, сока од поморанџе, екстракта бадема или екстракта јавора.
Ознаке рецепта:
- Торта
- смрзавање без млечних производа
- путер без млека
- десерт
