Тсуји / Гетти Имагес
Стари посуђе од ливеног гвожђа може бити супер цоол и декоративно висеће на зиду сеоске кухиње или кабине. Али један од најбољих аспеката скупљања колекције је заправо могућност употребе без бриге о штети, чак и колекционарски Грисволд комади. Можете је и „обновити“, не бринући о повреди ако вам се догоди да купите захрђали стари комад.
У ствари, неки одани кувари не би били без тањура од ливеног гвожђа савршене величине за своју породицу, од свега, од кувања сланине до печења парче кукурузног хлеба. Да, ливено гвожђе је савршено и за шпорет и за рерну, а можете чак и да га понесете камповањем.
Упозорење
Носите гумене рукавице и заштиту за очи док чистите ливено гвожђе, јер овде наведене методе могу захтевати употребу производа који могу бити штетни за кожу и очи.
Чишћење и зачињавање
Уз ова упутства за чишћење и зачињавање, старе посуде од ливеног гвожђа постаће добродошли додатак вашој кухињи. Слиједите кораке од 1 до 8 за чишћење старих тава и 9 до 14 за зачињење чистих или нових тепсија.
Неки се плаше да користе средства за чишћење пећнице и друге врсте средстава за чишћење приликом уклањања уграђене прљавштине и рђе с ливеног гвожђа. Ове особе препоручују закопати таву у дрвеној ватри како би је очистиле.
Уколико нисте упознати са овом методом, овде се не препоручује, али можда ће бити вредно истражити ако вам је дража метода чишћења.
Потешкоћа: Просечна
Потребно време: Мења се у зависности од мрачности посуде
Шта ће вам требати:
- Гумене рукавицеЗаштита очијуПршивач пећницеВелика пластична врећица са патентним затварачемТрговина четком
Упутства
Ако ћете своју таву користити за кување, а не за приказ, користите храну за чишћење у вашој зони комфора за конзумацију хране.
- Започните прскањем посуде са средством за чишћење пећнице и запечаћите је у велику пластичну кесицу. Након дан или два, извадите је из кесице и добро је протрљајте жичаном четком. Ако се сва маст не растопи одмах, поновите поступак концентрирања средства за чишћење на тврдокорним местима. Ако имате неколико прљавих предмета, размотрите да их натопите у раствору од једног и по литара воде у кошницу луга помешану у пластична посуда. Све прљаве посуде натопите око пет дана, а затим уклоните комаде и употребите исту методу четканог месинга да их очистите. Уклањање благе хрђе треба да се врши помоћу финих жичаних колу на електричној бушилици. Брушена хрђа се може растворити намочите комад у 50% раствора белог сирћета и воде неколико сати. Након што се тава очисти, започните поступак зачињавања загревањем у рерни неколико минута, а затим нанесите мало скраћивања, спреј за поврће за кухање, салату или масноћа од сланине. Ставите таву у пећницу од 225 Ф на 30 минута. Извадите је и обришите скоро суху да не бисте уклонили масноћу. Ставите таву у рерну на још пола сата, завршивши почетну зачин. Процес зачињавања наставит ће се употребом, посебно ако га користите за кухање масне хране (сланина, кобасица, пржена храна итд.) првих неколико пута када удари у шпорет. Да бисте је очистили након кувања, скухајте врућу воду у тави. Оставите да се натапа неколико минута, а затим обришите папирним пешкиром. Загрејте таву и нанесите довољно масти да премажете површину пре складиштења.
Савјети за чишћење лијеваног жељеза
- Наведите горе наведене методе само за чишћење посуђа од ливеног гвожђа. Чишћење других врста ливеног гвожђа на овај начин, као што су запорнице на вратима или драгоцене играчке, могу их оштетити. У већини случајева средство за чишћење пећнице ће вам очистити таву довољно чисто да је почнете зачињавати. При чишћењу не брините прејако рибање жичаном четком. Нећете повредити посуду од ливеног гвожђа. Не натапајте лонце у раствор сирћета преко ноћи без провјере. Раствор може временом појести гвожђе.
Упозорење
Након кувања, немојте користити детерџент или плочице за чишћење да бисте очистили таву од ливеног гвожђа јер ће то уништити пожељну зачин који се временом накупља.
