Стеак Фајитас.
- Укупно: 2 сата 25 мин
- Припрема: 2 сата
- Кувар: 25 минута
- Принос: стеак од 3 килограма (6 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 513 | Калорије |
| 21г | Дебео |
| 13г | Угљикохидрати |
| 65г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порција: стеак од 3 килограма (6 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 513 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 21г | 27% |
| Засићене масти 8г | 41% |
| Холестерол 179мг | 60% |
| Натријум 1564мг | 68% |
| Укупни угљени хидрати 13г | 5% |
| Дијетална влакна 2г | 8% |
| Протеин 65г | |
| Калцијум 91мг | 7% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Одлична је на роштиљу као одрезак или фајитас. Оставите цело док печете на жару да задржите сокове.
Састојци
- 3 лбс. бифтек (бочни или сукњи)
- 1/4 шоље уља
- 1 кашика лимуновог сока (или сок од лимете)
- 1 кашика соли (кошер)
- 1 кашика црног бибера (грубе земље)
- 1 кашика чилија у праху
- 1/2 кашике праха белог лука
- 1/4 кашике кумина
Кораци за то
Исперите и осушите месо сувим. Комбинујте сок од лимуна или лимете са зачинима и уљем Прелијте месом и премажите га тако да је у потпуности прекривен маринадом. Покријте и ставите у хладњак 2 сата.
Кувајте на роштиљу на средње јакој ватри 20 до 25 минута или док средина не постане благо ружичаста.
Царне асаду послужите у великим комадима као одреске или танко кришку на ражњу (окомито на зрно меса) за фајитас.
Ознаке рецепта:
- Стеак
- ентрее
- мексички
- породична вечера
