Јела
- Укупно: 33 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 23 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 492 | Калорије |
| 26г | Дебео |
| 8г | Угљикохидрати |
| 55г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 492 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 26г | 34% |
| Засићене масти 6г | 28% |
| Холестерол 160мг | 53% |
| Натријум 285мг | 12% |
| Укупни угљени хидрати 8г | 3% |
| Дијетална влакна 2г | 7% |
| Протеин 55г | |
| Калцијум 72мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Копар и павлака се комбинују како би се направили савршени прелив за ове једноставне печене одреске од лососа. Овај рецепт захтева одреске од лососа, али филети лососа се могу заменити. Ако користите филете, оставите око 6 унчи по порцији и смањите време печења за око 5 минута. Одресци лососа (дебљина 1 инча) тежиће од 6 до 8 унци.
Кромпир, квиноја или кускус одлична су прилога за послуживање уз лосос. Поврће (и махунарке) које се слажу посебно са лососом су шпароге, краставци, грашак, спанаћ, блитва, црвени купус и лећа.
Састојци
- 4 одреске лососа (или филети)
- 2 кашике сока од свежег лимуна
- 1 кашика црвеног лука (врло ситно млевен)
- 1/4 кашике соли (или по укусу)
- Дасх свеже млевену паприку (или на укус)
- 1/4 шоље киселе павлаке (пуна масноћа је укуснија, али редукована масноћа се може заменити)
- 1 кашика корице лимуна (ситно рендоване)
- 1/2 кашике сушеног копра
- Укус: клинови лимуна
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Загрејати пећницу на 350 Ф / 180 Ц / Гас 4. Подмажите дно плитког тепсије.
Јела
Сложите одреске лососа или филете у тепсију с маслацем.
Јела
У мањој посуди комбинујте лимунов сок и лук.
Јела
На сваки комад лососа поспите око 2 кашике мешавине лимун-лук. Зачините сољу и свеже млевеним црним бибером.
Јела
Пеците, непокривено, око 20 минута (око 15 минута за филете), или док риба не залепрши виљушком или најмање 145 Ф.
Јела
Извадите из рерне и распоредите киселу павлаку на комаде лососа.
Јела
Поспите лимуновом кором и копром.
Јела
Вратите у рерну на 3 минута.
Лосос сервирајте вруће с клиновима лимуна.
Јела
Уживати!
Савети
- Да бисте ово учинили целокупним оброком, покушајте упарити ове одреске од лососа или филете с основним печеним кромпиром и лаганим шпинатом. Америчко удружење за срце сматра да једна порција рибе, меса или живине куха 2 до 3 унче.
Замјеници лососа
Ако лосос није ваша шоља чаја (или чај од рибе), можете заменити најсвежије рибе тог дана на пијаци. Обавестите продавача како планирате да скухате рибу, а затим нека или вас она усмери према најприкладнијем примерку.
Уопште речено, лосос се може најуспешније уклонити арктичким шаргом, океанском пастрмком, амберјацком, скуша, вахоо, цртастим басом, морском рибом, плавутом и мачем.
Ако нема продавца који би тражио, придржавајте се величине и тежине за коју се тражи оригинални рецепт. Желећете да купите нешто слично порционисано да бисте одржали тачна времена кувања.
Ознаке рецепта:
- лосос
- ентрее
- Американац
- лето
