Бриан Леатарт / Фхотодисц / Гетти Имагес
- Укупно: 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 4 до 5 оброка
Хладни напици су кључни у Мароку, јер помажу у победи врућине. Међу овим популарним расхлађеним напицима су милксхакес и смоотхие. За разлику од већине смоотхиеја које знамо, међутим, млечни мућкалице и смоотхие-и ретко садрже јогурт. Овај рецепт за смоотхие садржи заслађено кондензирано млијеко ( лаит концентре суцре ), што даје здраву воћну бомбону потпис за волумен и кремастост.
Да бисте постигли најбољи укус, свеже јагоде су идеалне, али ако нису на располагању (или вам се не свиђају), можете користити смрзнуте јагоде. Само обавезно уклоните или смањите лед.
Овај кремасти смоотхие од јагоде послужите као поподневни или вечерњи пицк-уп, послужује се у чашама као напитак за забаву или у рамазану на ифтару приликом лома.
Састојци
- 1 1/2 килограма / око 700 г свежих јагода
- Заслађено кондензовано млеко 14 оз./397 г
- 1 до 2 шоље / 236 до 475 мл хладне воде
- Опционо: 2 кашике. свеже цеђени сок од лимуна (или по укусу)
- Необавезно: 1 посуда за лед
Кораци за то
Скупите састојке.
Оперите јагоде и оперите. Одвод. Ако време дозволи, охладите док не будете спремни да направите смоотхие.
У блендеру обрадите јагоде и кондензовано млеко док се бобице потпуно не очисте и мешавина постане глатка и кремаста. Измешајте у 1 до 2 шоље хладне воде да бисте напитак прилагодили жељеној дебљини и слаткоћи.
Додајте лимунов сок и лед по жељи и процедите док се лед не згњечи и добро не помеша у смоотхие.
Сипајте у чаше и послужите.
Уживати!
Ознаке рецепта:
- смоотхие
- јагода смоотхие
- доруцак
- марокански
