Светлана Мониакова / Гетти Имагес
- Укупно: 37 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 12 мин
- Принос: 80 малих колачића (20 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 294 | Калорије |
| 22г | Дебео |
| 24г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порција: 80 малих колачића (20 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 294 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 22г | 28% |
| Засићене масти 12г | 60% |
| Холестерол 70мг | 23% |
| Натријум 81мг | 4% |
| Укупни угљени хидрати 24г | 9% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 27мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Без времена за хлађење теста чини ове једноставне колаче од цимета једноставним за припрему. Пеците их док се једва не обоје за цхевиер кекс или док лепо златно добију хрскаву текстуру која се топи у устима.
За више укуса додајте опционално сецкане орахе (не замарам се). Обликујем их на малој страни како би их одржао довољно елегантним за време чаја, али можете их учинити већим ако желите.
Састојци
- 4 шоље (500 г) брашна
- 1/4 кашике соли
- 2 кашике млевеног цимета
- 2 шоље (450 г) путера (омекшани)
- 2 шоље (450 г) шећера (гранулисаног)
- 2 јаја (одвојена)
- 1 кашика ванилије
- 1/2 шоље (80 грама) ситно млевених орашастих плодова (опционо)
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати рерну на 350 Ф / 180 Ц.
Просијте заједно брашно, сол и цимет и издвојите. У другој посуди електричним миксером туците путер и шећер док не постане кремаст. Умутите у жуманце и ванилију.
Постепено мешајте у смешу са брашном да бисте добили густу, чврсту тесто. (Напомена: Електрична мешалица са наставком за лопатицу помоћи ће да се тијесто споји, што у почетку може бити распадљиво. Или, рукама загријте састојке и радите тесто, цеђењем и гњечењем, како бисте помогли да се састојци комбинују у тесто које се може руковати..) Ако користите мљевене орахе, помешајте их.
Обликујте тесто у мале куглице у пречнику од око 3 цм. Куглице ставите на неочишћене листове за печење (можете поравнати тегле пергаментним папиром ако желите) и изравнајте их притиском вилицом по крижном узорку. Врхове лагано премажите јајетом (не превише).
Колаче пеците 8 до 9 минута, или док једва не обоје жвакави колачић; пеците 10 до 12 минута, или док не поприми златну боју за хрскави колачић.
Оставите да се колачићи охладе на лиму за печење минут пре него што их пребаците у сталак да се потпуно охладе.
Ознаке рецепта:
- колачиће
- кекси са циметом
- десерт
- марокански
