Јела
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 7 десет (84 порције)
Ови колачићи доносе осмехе током сваке празничне сезоне. Разно кандирано воће, датуље и пециви испуњавају посластице и упркос дугом списку састојака, изненађујуће су једноставни за припрему и печење. Неки бурбон додаје празнични "дух", али слободно користите сок од поморанџе уместо да послужите деци. Ако одлучите да изоставите орашасте плодове, додајте само неке додатне датуље и кандирано воће.
Слободно мешајте сушено воће. Датуме замените додатним кандираним трешњама или ананасом, или замените кандиране коре или мешано кандирано воће и коре за ананас.
Направите ове колачиће за празнике и послужите их са јајетом или зачињеним празничним напитком. Колачићи се добро смрзавају, што је права погодност када имате неочекиване госте или догађаје. И они праве одличне поклоне!
Састојци
- 1/2 шоље светло смеђег шећера (упаковано)
- 5 кашика путера
- 2 велика јаја (претучена)
- 1 1/2 шоље брашна
- 1 1/2 кашике соде бикарбоне
- 1 кашика цимета
- 1/2 кашике мушкатног орашчића
- 1/4 кафене кашике клинчића
- 1 кашика млека
- 2 шоље кандираних трешања (сецканих)
- 2 шоље датуља (сецкане)
- 2 шоље пекан (сецканих)
- 2 шоље кандираног ананаса (сецканих)
- 1/3 шоље бурбона (или сока од поморанџе)
Кораци за то
Сакупите састојке и загрејте рерну на 325 Ф / 165 Ц / Гас 3.
Јела
Подмажите лим за колачиће или га поравнајте пергаментним папиром или силиконским простирком за печење.
Јела
У посуди за мешање помоћу електричног миксера туците шећер и путер док не постану лагани и течни, око 3 до 4 минуте.
Јела
Умутите у јаја док се добро не помешају.
Јела
У другој посуди комбинујте брашно, соду бикарбону, цимет, мушкатни орашчић и клинчић. Промијешајте или туците суху смјесу да се добро измијеша.
Јела
У смешу од јаја додајте смешу од брашна, тукући на малој брзини док се не помеша.
Јела
Умешајте млеко. Додајте преостале састојке и добро измешајте.
Јела
Тесто кашичицама излијте на припремљени лим за колаче. Пеците 12 до 15 минута, или док колачићи не порумени.
Јела
Оставите да се колачићи потпуно охладе.
Јела
Сервирајте и уживајте или их чувајте у херметички затвореној посуди.
Савети
- Да бисте сачували кекс од кекса, замрзните капи тијеста за кексе на лим за печење у једном слоју и чувајте у посудама одвојеним листовима воштаног папира. Да бисте испекли смрзнуте колачиће, ставите их на припремљени лим за печење и оставите да се истопе на собној температури. око 35 до 40 минута пре печења. Колачиће пеците према упутама и хлађење у потпуности пре складиштења. Да бисте сачували печене колачиће, користите херметичке посуде са воштаним папиром између слојева или затворите врећице за складиштење хране са што је могуће више ваздуха. За дуже складиштење замрзните колачиће у једнослојни слој на лиму за печење. Када се колачићи смрзну, чврсти вакуум их запечатите у врећице и вратите их у замрзивач. Смрзнуте печене колачиће замрзните на собној температури око 15 минута. Увек проверите да ли колачиће смеђу неколико минута пре минималног времена.
Ознаке рецепта:
- Ананас
- десерт
- Американац
- дан за бокс
