Јела
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 6 до 8 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 1117 | Калорије |
| 67г | Дебео |
| 16г | Угљикохидрати |
| 103г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 до 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 1117 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 67г | 86% |
| Засићене масти 21г | 104% |
| Холестерол 337мг | 112% |
| Натријум 553мг | 24% |
| Укупни угљени хидрати 16г | 6% |
| Дијетална влакна 2г | 8% |
| Протеин 103г | |
| Калцијум 137мг | 11% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ако тражите једноставан, али посебан рецепт за пилетину, ово лако јело је одличан избор. Пилећа прса без костију се кувају у сосу од маслаца и вина са мало рузмарина и осталим зачинима и послужују са умућеним бадемима.
Ова пилетина послужите са врућим куваним пиринчем и пари броколија или богатијим бриселским кељима, решеткама за укусан свакодневни породични оброк.
Састојци
- 6 кашика путера
- 1/2 шоље нарезаних бадема (или нарезани бадеми)
- 1/4 шоље универзалног брашна
- 1/4 кашике сушеног рузмарина (згњечен)
- 1/4 чајне кашике кошер соли (или по укусу)
- 1/4 кашике млевене паприке
- 6 до 8 пилећих прса без костију (преполовљено, кожа уклоњена)
- 4 зелена лука (сецкани)
- 1 чешња чешњака (млеваног)
- 3/4 шоље сувог бијелог вина
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
У великој тави загрејати путер на средњој ватри. Кад је путер врућ, додајте бадеме. Кувајте, мешајући док бадеми не порумени и постану ароматични.
Јела
Извадите бадеме на тањир или у посуду жлицом или лопатицом, а маслац задржавајте у тави. Одложите бадеме.
Јела
У чинији помешајте брашно, рузмарин, со и бибер.
Јела
У смешу од брашна исеците половине пилећих прса.
Јела
Смеђа пилетина на средње јакој ватри у резервисаном путеру, отприлике 4 до 5 минута са сваке стране.
Јела
Додајте зелени лук и бели лук у таву и кувајте још минуту.
Јела
Додајте вино у таву.
Јела
Покријте таву и смањите ватру на тихо и пирјајте 15 минута, или док пилетина не буде готова.
Јела
Изрежите кашиком или лопатицом, уклоните пилетину на тањир за сервирање; угрејати се.
Јела
Донесите сокове до кључања; мешајте у резервисаним бадемима. Укус и подесите зачине.
Јела
Кашика бадемове мешавине преко пилетине.
Јела
По жељи сервирајте врућу кувану пиринач и уживајте!
Савет
- Када кувате са пилећим грудима, уместо да користите цело пилеће прса, разрежите га на пола, по дужини (тј. Ножем ножем паралелним са даском за сечење) да бисте произвели две плиће пилеће котлете. То ће резултирати равномернијим кувањем, уместо да комад пилетине излази превише сув извана у време када пуне груди кухају скроз до краја.
Ознаке рецепта:
- тиквица пилетина
- пилетина главна
- ентрее
- Американац
