Јон Вхитакер / Дорлинг Киндерслеи / Гетти Имагес
- Укупно: 55 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 231 | Калорије |
| 10г | Дебео |
| 30г | Угљикохидрати |
| 7г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 231 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 10г | 13% |
| Засићене масти 5г | 23% |
| Холестерол 128мг | 43% |
| Натријум 235мг | 10% |
| Укупни угљени хидрати 30г | 11% |
| Дијетална влакна 3г | 9% |
| Протеин 7г | |
| Калцијум 91мг | 7% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај рецепт са цлафоутисом од трешње (цлафоутис), познат и као цлафоутис аук церисес , најпознатија је верзија традиционалне пухане француске погаче са кремом. У Француској је уобичајено да се клафути сервирају нетакнути. Ради лакоће за столом и ради сигурности зуба, потрудите се трешања или упозорити своје госте на традицију.
Састојци
- 1 кашика путера (омекшали)
- 1 шоља пуномасног млека
- 1/4 шоље тешке креме
- 2/3 шоље универзалног брашна
- 3 велика јаја
- 1/4 шоље шећера
- 2 кашике екстракта ванилије
- Необавезно: 1/2 кашике екстракта бадема
- 1/4 кашике соли
- 4 шоље тамних трешања (по могућности без коштица)
- 1 кашика сластичарског шећера (у праху)
Кораци за то
Загрејати рерну на 350Ф. Маслац за печење величине 9 цм од 9 инча или пекмез од круха од 9 инча са омекшаним путером.
У великој посуди умутите млеко, врхње, брашно, јаја, шећер, екстракте ванилије и бадема и сол док не постане глатко, танко тесто. На дно припремљене посуде за печење распоредите 3/4 шоље густина и пеците 2-4 минуте. Пажљиво посматрајте тесто и извадите га пре него што се потпуно прокува. Треба се тек почети згушњавати и подешавати када се извади из рерне.
Пребаците јело на топлотну површину и вишње распоредите преко врућег теста. Преостали тесто излијте преко трешања и пеците 35-40 минута, све док нож уметнут у средину не буде чист.
Посластичарски шећер поспите готовим клафутом и послужите га топло.
Ознаке рецепта:
- трешња
- брунцх
- Француски
- лето
