Вегански рецепт за бобице белог лука

СтоцкФоод / Гетти Имагес

• Укупно: 30 мин
• Припрема: 10 мин
• Кувар: 20 мин
• Принос: 12 порција

значка заједнице 14 оцена Додајте коментар

Овај Берри Веган Сцоне рецепт можете направити са различитим сушеним бобицама и зељом цитруса по вашем избору. Користили смо грожђице, сушене трешње, сушене бруснице и сушену црну рибизлу са кором грејпа, али можете мешати и слагати на основу вашег укуса или онога што имате при руци.

Баш као у овом рецепту за веганске кокосове орахе, тајни састојак овог рецепта за веганске погачице је девичко кокосово уље. Даје овим погачицама њихову лагану, мршаву текстуру и суптилан укус кокосовог ванилије.

За додатну посластицу, послужите Берри Веган Сцонес са џемом и кафом или неким поподневним чајем.

Састојци

• 4 шоље намењеног брашна (плус додатак за гњечење теста)
• 1 1/2 шоље сухих бобица
• 2 кашике шећера (плус додатно за посипање)
• 2 кашике прашка за пециво
• 1/4 кашике морске соли
• 1/8 чајне кашике цитруса (попут лимуна, наранџе, грејпа или мандарине)
• ½ шалице девичиног кокосовог уља
• 1 кашика чистог екстракта ванилије
• Око 1 1/2 шалице бадемовог млека или друге веганске замене млека

Кораци за то

Загрејати рерну на 400 Ф.

У великој посуди за мешање помешајте суве састојке (брашно, сухе бобице, шећер, прашак за пециво, со и сок цитруса).

Помоћу руку или кашичице помешајте у девичино кокосово уље.

Додајте екстракт ванилије, а затим полако мешајте у бадемовом млеку, радећи тесто што је мање могуће, све док не добијете тесто које се једва спаја.

Окрените тесто на чврсто брашну даску за сечење.

Тесто мало изметајте. Када се заврши, требало би да буде лако руковати и глатко.

Њежно залепите тесто на два диска дебљине 1, 5 инча.

Изрежите сваки диск на 6 комада.

Пребаците коре на лим за печење обложен пергаментом.

Лук поспите додатним шећером и затим пеците у претходно загрејаној рерни од 400 Ф 15 до 20 минута или док благо не поприме златну боју. Окрените плех за печење на пола времена за печење.

Охладити на плеху за пецење.

Варијације

• За лакше и лепршаве погачице ставите лим за печење у замрзивач отприлике пет минута непосредно пре печења.

Ознаке рецепта:

• вегетаријански
• доруцак
• британски
• Васкрс

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!