Берба поврћа.
Јела / Диана Раттраи
- Укупно: 95 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 75 мин
- Принос: 6 до 8 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 400 | Калорије |
| 21г | Дебео |
| 39г | Угљикохидрати |
| 14г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 до 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 400 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 21г | 28% |
| Засићене масти 12г | 59% |
| Холестерол 54мг | 18% |
| Натријум 977мг | 42% |
| Укупни угљени хидрати 39г | 14% |
| Дијетална влакна 5г | 20% |
| Протеин 14г | |
| Калцијум 377мг | 29% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ово је ароматична повртна тепсија, савршена за породичну вечеру или празнични оброк. Комбинација јесенског поврћа укључује рутабагу, шаргарепу и кромпир. То је шарена и укусна повртна пецива са домаћим умаком од сира и преливом од масленог хлеба.
Састојци
- 1 рутабага (око 1 до 1 1/2 килограма, око 3 до 4 шоље на коцкице)
- 6 шаргарепе (огуљена, око 2 шоље нарезане на коцкице)
- 1 шоља целера (исецкан)
- 1 1/2 кашике соли (подељено)
- 4 до 6 средњих Иукон златног или црвеног кромпира (око 3 до 4 шоље на коцкице)
- 5 кашика путера (подељено)
- 3 кашике брашна
- 1/4 кашике млевеног црног бибера
- Решетка мушкатног орашчића (или отприлике 1/8 до 1/4 кафене кашике)
- 1 1/2 шоље млека
- 1 шоља благог Цхеддар сира
- 1 шоља свежих мрвица хлеба
Кораци за то
Скупите састојке.
Маслац за јело од три четвртине или посуду за печење.
Коцкице рутабаге и шаргарепе - отприлике 1/2 комада - и нарежите целер. У већу тепсију ставите коцкице рутабаге и шаргарепе и резани целер; покрити водом; додајте око 1 чајну кашику соли у кухињу. Довести до кључања. Поклопите, смањите топлоту на ниској и крчкајте 20 минута.
Кромпир нарежите на коцкице и додајте поврћу, додајући још воде колико је потребно да прекрије. Пирјајте, покривено, око 15 до 20 минута, или док поврће не омекша.
Оциједите и оставите да се поврће мало охлади. У тепсији растопите 4 кашике путера на средње јакој ватри. Додајте брашно и мешајте док се добро не помеша. Умешајте 1/2 кашичице соли, бибера и мушкатног орашчића, а затим постепено умешајте млеко. Кувајте, непрестано мешајући док се не згусне. Додајте сир и мешајте док се не отопи. Комбинујте сос са поврћем; лагано мешати. Претворите у припремљени плех за печење.
Загрејати рерну на 350 Ф.
Отопите преосталу 1 кашику путера; бацање са мрвицама хлеба. Мрвице поспите поврћем. Пеците, непокривено, око 35 до 40 минута, док не порумени и попржите.
Послужите и уживајте!
Ознаке рецепта:
- Цхеддар
- ентрее
- Американац
- дан за бокс
