Гетти Имагес / бонцхан
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 286 | Калорије |
| 19г | Дебео |
| 27г | Угљикохидрати |
| 7г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 286 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 19г | 24% |
| Засићене масти 2г | 12% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 128 мг | 6% |
| Укупни угљени хидрати 27г | 10% |
| Дијетална влакна 3г | 12% |
| Протеин 7г | |
| Калцијум 147мг | 11% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Као што име говори, ово је регионално јело из Каталоне. Врло је једноставан класичан каталонски рецепт за пари шпината. Свежи гроздови парног шпината кратко су пирјани у маслиновом уљу, белом луку, пињолама и грожђицама. То је укусно и елегантно прилог за послуживање уз вечеру.
Састојци
- 2 грозда шпината
- 2 режња белог лука
- 3 кашике пињола
- 3 кашике сушене рибизле (или грожђица)
- 4 кашике маслиновог уља шпанског виргина (или по потреби за сочење)
- Необавезно: 4 комада хлеба (устајали бели хлеб)
Кораци за то
Скупите састојке.
Шпинат темељито оперите под хладном текућом водом да бисте уклонили сав песак и нечистоће.
Одрежите стабљике.
Парите шпинат само 2 до 3 минуте.
Одмах извадите из таве и оставите да се добро оциједи.
Огулите и изрежите бели лук.
Сипајте неколико кашика маслиновог уља да покрије дно велике таве.
Загрејати посуду на средњем и исећи бели лук 1 до 2 минута.
Додајте рибизлу и пињоле у тепсију и наставите да се динстају 1 минут.
У шерпу додајте дренирани шпинат и добро измешајте, премазајући уљем.
Соли по укусу.
Лагано тостите кришке хлеба, исеците их на четвртине и послужите са стране тањира.
Ознаке рецепта:
- спанаћ
- прилог
- Шпански
- пасти
