Јела / Вицториа Хеидт
- Укупно: 13 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 3 мин
- Принос: 2 шоље (1 порција)
Ова ињекција ћуретине комбинује традиционални цајунски укус са пивом и медом што резултира укусним, добро избалансираним укусом. Будући да ова ињекциона маринада садржи мед, он треба да буде топао (али не врућ) када се убризгава у ћуретину.
Састојци
- 1/2 шалице јабучног јабука
- 1/2 шоље меда
- 1 шоља пива (пробајте тамни але)
- 1 кашика зачина Цајун
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела / Вицториа Хеидт
У тепсији ставите јабучни јабук на средње јаку ватру.
Јела / Вицториа Хеидт
Умешајте мед и мешајте док не постане глатко.
Јела / Вицториа Хеидт
Уклоните таву са ватре и промешајте у пиву и цајунским зачинима. Оставите да стоји 3 до 4 минута.
Јела / Вицториа Хеидт
Површину пуретине осушите папирним пешкиром. Напуните шприцу са мешавином маринаде. Проверите да ли је још топло или ће се ћуретина почети згушњавати.
Јела / Вицториа Хеидт
Убризгајте мешавину у дојку, бедро и ногу ћуретине пазећи да убризгавате мале количине у различите одељке.
Јела / Вицториа Хеидт
Обришите сваку маринаду која процури кроз кожу.
Јела / Вицториа Хеидт
Зачините и одбаците преосталу маринаду.
Јела / Вицториа Хеидт
Кухајте пуретину према упутама и уживајте!
Јела / Вицториа Хеидт
Ознаке рецепта:
- ћуретина
- пурећа маринада
- цајун
- Цоокоут
