Схестоцк / Гетти Имагес
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 6 порција суфле од овсене каше
Већина рецепата печених зобених пахуљица је густа, попут печеног колача од зобене каше. Овај печени суфле од овсене каше заиста испуњава своје име суфле. Прво се овсена каша кува на штедњаку. Затим додате ароме, жуманце и на крају тучени бјелањке. Резултат је печени суфле од овсене каше који је лаган и прозрачан као и свако суфле. Користим демерара или турбинадо шећер на врху ове печене суфле од овсене каше, јер су кристали шећера већи од обичног шећера, што даје врху ове печене суфле од овсене каше одличну боју, текстуру и укус.
Састојци
- 1 шоља млека
- 1 кашика путера
- 3/4 шоље ваљаног овса
- 1/4 шоље обичног грчког јогурта
- 1/3 шоље смеђег шећера
- 3 велика јаја, одвојена
- 1/2 кашике цимета
- 1/4 кашике соли
- 1/4 шоље Демерара шећера, турбинадо шећера или светло смеђег шећера
Кораци за то
Загрејати пећницу на 325 Ф. Маслац 6 рамекина или прскати спрејом за кухање.
У мању тепсију ставите млеко и путер (упоредите цене) и доведите до кључања. Додајте ваљани зоб и смањите топлоту на средње ниску. Кухајте зобене каше, повремено мешајући, док се готово сва течност не упије.
Уклоните овсену кашу са топлоте. Умешајте грчки јогурт, 1/3 шоље смеђег шећера, жуманце, цимет и со.
У чистој посуди туците беланца док се не формирају чврсти врхови. Њежно пресавијте у смесу од зобене каше. У припремљене рамекине кашику јела од зобене каше. Поспите Демерара шећером. Пеците 12-20 минута, док не постану златне и љуте. Време печења зависи од величине и облика рамекина.
Савети
- Ако је идеја да направите суфле (од свега, током доручка!) Застрашујућа, не брините. Чини се компликовано, али то је једноставан поступак да ваш соуффле буде прекрасан и лепршав. Пре него што почнете, покушајте да прочитате детаљни водич о томе како направити савршени суфле. Зобена каша је већ дуго позната по томе што је удобна храна, као и здрав доручак. Постоји пуно разлога због којих би требали размотрити почетак дана са овсеном кашом: Зоб садржи и растворљива и нерастворљива влакна. Растворљива влакна формирају вискозни гел који помаже у снижавању холестерола и стабилизацији нивоа глукозе у крви. Нерастворљива влакна у зоби помажу пружити „покретно“ искуство смањујући затвор и побољшавајући цревно здравље. Какав укусан начин да се осмехнете од срца и дебелог црева. Зоб је једноставан, уравнотежен доручак. Једна шоља куване зобене каше садржи око 150 калорија, четири грама влакана (око пола растворљивих и пола нетопљивих) и шест грама протеина. Да бих додатно повећао протеин, мој омиљени начин јести зобену кашу је вртлог бадемовог путер стиснут у себи. Овај моћни комбинација ће вас држати подаље од оне поноћне посете продајној машини. Зоб обезбеђује важне минерале. Овсена каша богата хранљивим састојцима садржи тиамин, магнезијум, фосфор, цинк, манган, селен и гвожђе. Зоб је природно без глутена, али обратите се произвођачима како бисте осигурали да њихови производи нису произведени користећи исту опрему као и друга зрна која потенцијално загађују. (Увек купујте производе без глутена од угледних компанија и пажљиво читајте етикете хране.) Зоб би вам могао помоћи да контролишете своју тежину тако што ћете се дуже осећати пунијом. Нажалост, они који желе да смршаве неколико килограма избегавају и страхују од угљених хидрата, али би бирање целих житарица могло угасити глад и истовремено пружити оно пријатно „ахххх“ осећај да љубитељи царб-а жуде. Али, као и код било које друге намирнице, имајте на уму величине порција.
Ознаке рецепта:
- Соуффле
- доруцак
- Американац
- назад у школу
