Јела
- Укупно: 55 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 35 мин
- Принос: 4 порције
Ова једноставна печена пилећа прса од костију чине укусан свакодневни оброк. Пилетина на кости је јефтинија и укуснија од костију, а кожи помаже да задржи влагу. Пилећа прса пеку се до савршенства премазана белим луком, зачинским биљем и мало маслиновог уља.
Уз врло мало припреме и само 35 до 45 минута времена за кување, ова пилетина печена у пећници је савршена за било коју ноћ у недељи. Пилетина је одлична и недељна вечера. Или, испеците пилетину и додајте је салатама или користите у посудама, суповима или сендвичима.
Слободно промените састојке према укусима ваше породице. За пилећа маслачка и бели лук замијените маслиново уље растопљеним путером и изоставите оригано и кајенску паприку. Или замените осушени оригано са око једне кашике свежег сецканог оригана. Постоји неколико врста биљака које су комплементарне пилетини. Користите укусе које волите.
Минимална сигурна температура за пилетину је 165 Ф (73, 9 Ц). За најбољи укус, усмјерите се на око 76 Ф (76, 7 Ц) за пилећа прса и око 180 Ф (82, 2 Ц) за тамно месо, попут бедара, крила и ногу.
0:59Кликните Плаи да бисте видели овај рецепт Цоме Тогетхер
Састојци
- 4 подељена пилећа прса (кост у кожи)
- 1 1/2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 кашика сушеног оригана
- 4 режња белог лука (здробљен и ситно млевен)
- 3/4 кашике кошер соли
- 1/8 кашике млевене кајенске паприке
- 1/4 жличице свеже млевеног црног бибера
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Загрејати пећницу на 450 Ф (230 Ц / Гас 8).
Поспите обрубану посуду за печење или тепсију са желеом за прскање уљем за кухање или мало подмажите посуду уљем.
Издубите сувишну влагу из пилећих груди папирним пешкиром.
Комбинујте маслиново уље, оригано, млевени бели лук, сол, кајенску и црну паприку. Мешајте да направите пасту.
Јела
Распоредите комаде пилетине у припремљену тепсију, окрените је према горе и мало смеше распоредите испод коже пилетине, а остатак по кожи.
Јела
Пеците пилетину 35 минута, или док не региструју најмање 165 Ф (73, 9 Ц) у најдебљем делу меса, не додирујући кост.
Јела
Сервирајте ове укусне пилеће груди с кромпиром било којег стила - печеног, печеног или пире. Одлично иду уз броколи, бриселски клице, зеље или било које од омиљених прилога јелима ваше породице.
Јела
Пријатно!
Савети
- Поуздан термометар за храну основно је средство у било којој кухињи. Термометар за храну спречиће поделу и прекуваност. Употријебите термометар за храну намијењен месу или перади и уметните га у најдебљи дио комада пилетине, али не дирајући кост или бедро. Ако су комадићи пилетине неправилне величине, провјерите неколико комада пилетине како бисте осигурали да су сви постигли сигурну температуру. Извадите груди за сочнија пилећа бедра или читаве ноге, ако желите. Пилећа бедра садрже више масноће, тако да имају тенденцију да се влаже - и много више опраштају ако им се скувају.
Варијације рецепта
- Оригано замијените свјежим насјецканим власацима, сушеним тимијаном, жалфијом или босиљком. Или користите мешавину италијанског биља. Употријебите растопљени путер уместо маслиновог уља.
Ознаке рецепта:
- Пилетина
- вечера
- Американац
- породична вечера
