ваувау / Флицкр
- Укупно: 9 сати 25 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 9 сати
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 396 | Калорије |
| 15г | Дебео |
| 26г | Угљикохидрати |
| 39г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 396 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 15г | 19% |
| Засићене масти 6г | 29% |
| Холестерол 107мг | 36% |
| Натријум 568мг | 25% |
| Укупни угљени хидрати 26г | 9% |
| Дијетална влакна 3г | 12% |
| Протеин 39г | |
| Калцијум 158мг | 12% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај укусни и слани рецепт за говеђу гулаш са кнедлама направљен је уз домаћу мјешавину кекса. Кнедле су пахуљасте и њежне, баш савршене уз богату гулаш. А комбинација говедине са поврћем и пуно зачинског биља чини богато и задовољавајуће јело.
Ово је савршен рецепт за послуживање у хладној зимској ноћи када је вани снежно и ледено. Ово је спор рецепт за кухање, што значи да ће вас, кад дођете кући, дочекати феноменална арома печења меса и пирјање поврћа.
Кнедле се лако припремају са домаћом мешавином за печење. Ако га немате, можете заменити комерцијалну мешавину за печење коју купите у продавници. Тајна лепршавих кнедлица није у томе да се тесто превише не меша и да се паприка спусти на течност која кључа.
Све што требате да послужите уз овај класични рецепт је хрскава зелена салата и неколико загрејаних пецива за вечеру или љуте погаче. Чаша црног вина, ватра и путер су све што вам треба за дивно, угодно вече код куће.
Састојци
- 2 килограма говеђи одрезак од говеђег меса
- 1 врећица бебе мркве
- 2 стабљика целера, сецкана
- 2 лука, сецкани
- 2 режња белог лука, млевена
- 1 (14 унца) парадајз нарезан на коцкице, необучен
- 2 шоље говеђег бујона
- 1-1 / 2 кашике осушеног лишћа тимијана
- 1 кашика сухог лишћа мајорана
- Со и бибер по укусу
- 1/3 шоље воде
- 3 кашике брашна
- 1-1 / 2 шоље Бискуицк Мик
- 1/2 кашике сушеног лишћа тимијана
- 1/2 шоље млека
- 2 кашике путера, растопљено
Кораци за то
Изрезите сувишну масноћу од бифтека и нарежите говедину на комаде од 1 ". Ставите у лонац са 4 до 5 килограма заједно са шаргарепом, целером, луком, белим луком, парадајзом, говеђим чорбом, 1-1 / 2 кашике сушеног тимијана, мајорама, со и бибер.
Покријте шпорет и кухајте на лаганој ватри 8-9 сати док поврће не омекша и говедина не омекша. Затим у малој чинији помешајте воду и брашно и помешајте жицом. Мешајте ову мешавину у лонац са крокодилима.
У средњој посуди комбинујте Бискуицк Мик (или било коју купљену мешавину за печење), 1/2 кашике тимијана, млеко и истопљени путер тек док суви састојци не буду навлажени.
Капу од кнедле кашиком додајте на врућу мешавину говеђег меса у лонцу. Покријте и кухајте на јачини 25 до 35 минута, док чачкалица не забије у средину кнедле, не изађе чиста. Сервирајте одмах.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- говеђа гулаш са кнедлама
- вечера
- Американац
