ВеселоваЕлена / Гетти Имагес
- Укупно: 55 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 35 мин
- Принос: 1 пита (6 до 8 оброка)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 331 | Калорије |
| 12г | Дебео |
| 29г | Угљикохидрати |
| 26г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 пита (6 до 8 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 331 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 12г | 15% |
| Засићене масти 4г | 21% |
| Холестерол 108мг | 36% |
| Натријум 628мг | 27% |
| Укупни угљени хидрати 29г | 11% |
| Дијетална влакна 2г | 9% |
| Протеин 26г | |
| Калцијум 143мг | 11% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај рецепт за торту од говеђег сира дефинитивно је омиљена удобна храна. Можда вам звучи чудно, с прељевом од сира, али пробајте овај рецепт, заиста је укусан. Волимо било коју врсту месних пита, али посебно оне направљене од мљевене говедине.
Слани говеђи надјев ароматизиран је луком, белим луком, кечапом и сенфом. Ставља се у пахуљасту кору пита, а затим прекрива мешавином јаја и скуте. Мешавина јаја се мало стегне када се колач пече, формирајући прелив од боба од говедине у облику кчиша. Пита се лепо реже након што одстоји неколико минута из рерне. Деца нарочито воле овај рецепт.
С годинама смо се слагали са рецептом, додајући више сенфа и мажурана, за које мислимо да су савршена биљка која ће надопунити говедину. Ако желите, можете додати још биља, али прво испробајте на овај начин.
Послужите ову љуту питу са зеленом салатом преливеном авокадом и нарезаним печуркама и салатом од свежег воћа. Неки колачићи за десерт били би савршени финиш.
Састојци
- Кора од 1 пита (9-инчна непечена)
- 1 лук (сецкан)
- 2 режња белог лука (млевена)
- 1 килограм мршавог говеђег меса
- 1/3 шоље кечапа
- 3 кашике сенфа
- 2 кашике брашна
- 1/2 кашике мажурама
- 1/2 кашике соли
- 1/8 кафене кашике бибера
- 2 јаја (претучена)
- 1 шоља скуте са мало скуте
- 2 кашике пармезана (ренданог)
Кораци за то
Загрејати пећницу на 350 Ф. Поравнајте тепсију са коре за пите и ивицама. Одложи.
Кухајте лук, бели лук и млевену говедину у јакој тави на средње јакој ватри док се млевена говедина темељито не скува, мешајући да се не распадне месо.
Из месне мешавине исцедите сувишну масноћу.
Уз месну мешавину додајте кечап, сенф, брашно, суво лишће мајорана, со и бибер, те скувајте и мешајте 3 минута.
Уклоните таву са ватре и оставите да се охлади 10 минута. Претворите ову месну мешавину у тепсију обложену питом и поравнајте врх. Не притискајте смешу; само се постарајте да врх буде гладак и уједначен.
У малој посуди умутите јаја и додајте скути сир и пармезан; добро измешати.
Сипајте ову мешавину преко меса у тави за пите.
Питу пеците на 350 Ф током 30 до 40 минута, или док се не постави пуњење, кора је златна, а прелив се постави и почне смеђати на тачкама.
Оставите да се пита хлади 5 минута, а затим је исеците на клинове за послуживање.
Ознаке рецепта:
- пита
- вечера
- ми регионални
- назад у школу
