Иумми Крумпир кромпир. иванмареев / Гетти Имагес
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 4 до 6 порција (као прилог)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 199 | Калорије |
| 13г | Дебео |
| 19г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порција: 4 до 6 порција (као прилог) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 199 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 13г | 17% |
| Засићене масти 4г | 18% |
| Холестерол 10мг | 3% |
| Натријум 595мг | 26% |
| Укупни угљени хидрати 19г | 7% |
| Дијетална влакна 2г | 7% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 79мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Уместо салате од кромпира са млином, пробајте ове кромпириће са роштиља у паковању следећи пут када будете кухали. Они ће вам похвалити свако месо, а ваши гости ће сигурно постати обожаватељи рецепта. Кромпир се просипа са маслиновим уљем, растопљеним путером, белим луком, свежим копром, сољу и бибером, а затим се умота у фолију и стави на роштиљ. Кромпир постане мекан и нежан, са мало хрскавости по ивицама. Укусно послужено топло или на собној температури.
Састојци
- 6 до 8 великих нових кромпира
- 1/4 шоље маслиновог уља
- 2 режња белог лука (млевена)
- 2 до 3 кашике свежег копра (ситно сецканог)
- 2 кашике путера (растопљено)
- 1 1/2 кашике морске соли
- 1 кашика грубе млевене паприке
Кораци за то
Скупите састојке.
Кромпир оперите, осушите и исеците на четвртине. Комадиће кромпира ставите у затворену посуду или врећицу са патент затварачем.
У малој чинији помешајте маслиново уље, млевени бели лук, сецкани копар, топљени путер, со и црни бибер. Прелијте крумпиром, посуду затворите и оставите да се маринира 30 минута.
Загрејати роштиљ на средњој ватри. Изрежите кашику, извадите кромпир из посуде и ставите на дуги лим алуминијумске фолије. Прелијте довољно маринаде преко кромпира да их добро премажете, али пазите да у њему не "пливају".
Ставите још један комад фолије на врх и исецкајте ивице како бисте створили пакет. На врху пакетића направите три мале рупе како би пара могла да цури током кувања.
Пакет кромпира ставите на роштиљ и кувајте 30 до 40 минута, или док не омекша.
Извадите паковање са роштиља и оставите око 5 минута. Користећи рукавице отпорне на топлоту, пажљиво развијте алуминијску фолију, јер пажљива врућа пара ће изаћи. Пребаците кромпир на плех и послужите.
Уживати!
Савети
- Важно је да у паковање фолије не додате превише маринаде - ако то учините, кромпир ће на крају закухати у течности и постати кашаст, и дефинитивно не хрскав. Довољно је осушити да крумпир остане влажан током кувања. Ако желите да кромпир буде на дну мало хрскавији, пред крај кухања повећајте топлоту у последњих 5 до 7 минута. Паковање протресите неколико пута како бисте били сигурни да се кромпир не залијепи за фолију.
Варијације рецепта
- Ово је одличан рецепт за промјену према вашој жељи, попут додавања или пребацивања различитих биљака попут свјежег першуна, рузмарина или власаца. Јело направите мало значајније тако што ћете убацити мало танко нарезани лук и / или укључити нарезан црвени и зелени бибер. Ако желите да додате мало хранљивих састојака и боје у јело, користите пола слатког кромпира за бели кромпир. Ако желите да јело постане нешто здравије, можете да уклоните растопљени путер и повећате маслиново уље по 2 кашике.
Ознаке рецепта:
- Кромпир
- кромпир на жару
- прилог
- Американац
