Јела
- Укупно: 29 мин
- Припрема: 4 мин
- Кувар: 25 минута
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 471 | Калорије |
| 26г | Дебео |
| 56г | Угљикохидрати |
| 6г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 471 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 26г | 34% |
| Засићене масти 15г | 75% |
| Холестерол 167мг | 56% |
| Натријум 356мг | 15% |
| Укупни угљени хидрати 56г | 20% |
| Дијетална влакна 2г | 9% |
| Протеин 6г | |
| Калцијум 150мг | 12% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Вицториа Вицториа спужва је класична торта британске кухиње. Жестока расправа обилује начином стварања и много је конкуренције ко може најбоље пећи. Иако се ова традиционална торта сматра савршеном посластицом за поподневни чај, она такође може имати место на вашем празничном столу када се загреје укусним зачинима који подсећају на Божић.
Традиционална божићна торта веома је вољена, али за неке може бити и тешка, бити богата колико и сухим воћем, ракијом и зачинима. Ова божићно зачињена торта од спужва Вицториа, савршено одговара онима који воле блажу сластица. Зачини ће торту учинити мало тамнијом од уобичајене торте. За разлику од богате воћне погаче, сунђера се не држи баш добро, али је толико неодољива да је сумњиво да бисте је желели.
Састојци
- 3 велика јаја собне температуре
- 1 1/2 шоље / 300 г гусеног шећера
- 1 шоља / 225 г брашна
- 2 кашике прашка за пециво
- 7 унци / 200 г несољеног путера (омекшани)
- 6 кашика воде (хладна)
- 3 клинчића
- 1/2 кашике цимета
- 4 свеће бобице
- 1 кашика мешаног зачина
- 1 стакленка џем од малине
- 1 шоља / 200 мл шлаг (лагано тучен)
- 4 кашике шећера од глазуре
Кораци за то
Сакупите састојке и загрејте рерну на 350 Ф / 180Ц / Гас 4.
Јела
Две кашике за сендвиче од 8 инча / 20 цм мало премажите маслацем и поравнајте дно лагано намаштеним пергаментом за печење.
Јела
Помоћу самостојећег миксера или електричне ручне мешалице, јаја, 1 шоља / 225 г шећера, брашна, прашка за пециво и маслаца заједно побијте док се потпуно не сједине и добију мекану, капи конзистенцију.
Јела
Равномерно поделите тесто за колаче између две конзерве.
Јела
Намажите површину торте врло лагано ножем за палету и пеците на средњој полици рерне 25 минута или док се колачи добро не подигну и на површини добију златно браон боју. Смањите температуру у рерни ако сматрате да се колачи пребрзо спремају, али немојте их отварати ако је то уопште могуће.
Јела
Једном када се дигну и смеђу боју, можете отворити врата да их проверите лаганим притиском на средину торте и она би требало да се брзо врати. Ако је то случај, извадите колаче из рерне и ставите их на сталак за хлађење на 5 минута.
Јела
Једном када се одлепе са страна лименки, извадите колаче и оставите да се потпуно охладе на сталак за хлађење.
Јела
Док се колачи хладе, преостали шећер ставите у велику посуду са водом.
Јела
Додајте све зачине и лагано прокухајте. Наставите да кувате и смањите смешу на пола. Скините са шпорета и оставите да се охлади.
Јела
Охлађене колаче окрените окренутим према доље и помоћу четкице за пециво, истрљајте сируп по мало, омогућујући колачима да упију сируп пре додавања додатних. Не претеривајте колаче. Не желите да буду сочни, или ће се распасти; сируп је да ароматизира торту, а не да је утапа.
Јела
Једну торту ставите на тањир за послуживање, прекријте дебелим слојем мармеладе од малине, а потом још дебљим слојем шлага.
Јела
Врх са другом тортом.
Јела
Непосредно пре послуживања, обложите шећером од глазуре.
Јела
Уживати!
Јела
Ознаке рецепта:
- колач
- десерт
- британски
- Божић
