Рецепт за ликере од марелице Енглсих

Јела / Зорица Лаконић

• Укупно: 20 мин
• Припрема: 20 мин
• Кувар: 0 мин
• Принос: боца од 500 мл (служи 10)

5 оцене Додајте коментар

Сезона за свеже марелице је кратка, а један од начина за продужење уживања у овом дивном воћу налази се у овом рецепту ликера од марелице. Ликер је тако једноставан за направити и доћи у мрачним зимским месецима када отворите боцу, биће вам драго што сте то учинили. Ликер је готов након мјесец дана, али најбоље га је задржати неколико, тако да се ароме могу стопити и стопити.

Састојци

• 2 кашике млевених клинчића
• 2 кашике све зачина
• 2 кашике свеже нарибаног мушкатног орашчића
• 1 кашика млевеног ђумбира
• 500 г / 18 унци кајсије (преполовљене са ћевовима)
• 500 г шећера
• 1 Л сувог белог вина
• 600 мл / 20 унци квалитетног џина

Кораци за то

Скупите састојке.



Јела / Зорица Лаконић

Комбинујте млевене каранфиле, мушкатни орашчић, ђумбир и ђумбир да бисте створили микс зачина.



Јела / Зорица Лаконић

Ставите марелице у посуду са џемом. Додајте кафену кашику мешавине зачина и добро измешајте.



Јела / Зорица Лаконић

Додајте шећер и вино и поново промешајте.



Јела / Зорица Лаконић

Дођите до кључања, често мешајући док се шећер не отопи.



Јела / Зорица Лаконић

Уклоните са ватре и додајте џин.



Јела / Зорица Лаконић

Отворите језгру марелице са центра. Скините кожицу коштице, а затим додајте марелице.



Јела / Зорица Лаконић

Покријте таву у потпуности и оставите је пет дана.

Стерилизирати и осушити 2 или 3 боце вина или вијака.



Јела / Зорица Лаконић

Смјесу кајсије проциједите кроз ситно сито или комадић муслина у велику посуду, задржавајући марелице. Добро притисните смешу да бисте уклонили што више сока.



Јела / Зорица Лаконић

Сипајте течност у боце, затворите и означите.



Јела / Зорица Лаконић

Сачекајте најмање месец дана пре отварања, али као и код свих ликера то ће се побољшавати што дуже седи.



Јела / Зорица Лаконић

Савет

• Држите намочене марелице. Можете их користити у десерту или са сладоледом. Можете их и замрзнути и користити у рецепту од гамсона и кајсије за Божић.

Ознаке рецепта:

• кајсије
• пиће од кајсије
• британски
• Божић

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!