Кросницк Студио / Гетти Имагес
- Укупно: 21 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 11 мин
- Принос: 1 1/3 шоље соса (16 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 70 | Калорије |
| 4г | Дебео |
| 10г | Угљикохидрати |
| 0г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порције: 1 1/3 шоље соса (16 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 70 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 4г | 5% |
| Засићене масти 0г | 1% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 108мг | 5% |
| Укупни угљени хидрати 10г | 3% |
| Дијетална влакна 0г | 2% |
| Протеин 0г | |
| Калцијум 8мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај слатки сос од рогача са горчицом од меда одлично дјелује на перад и свињетину. Лако је направити унапред, можете да чувате до недељу дана у фрижидеру. Кључ овог меденог сенфа је коришћење две врсте сенфа: дијон и целовито зрно. Комбинација ствара сложенији сенф укусу, а горушица од целог зрна даје некој текстури зачин. Испробајте различите врсте сенфа да бисте променили укус меденог сенфа.
Тамни мед има јачи укус од меда светлије боје. Потражите га у бољим продавницама прехрамбених производа, пољопривредним штандовима или пољопривредним маркетима. Ако га не можете пронаћи, не брините. Користите било који мед. Да бисте избегли да вам мед залијепи мерну шољу, пре мерења меда брзо додајте спреј са спрејом за спречавање лепљења. Мед ће потом клизнути право из мерне лопатице у посуду.
Медна сенф је свестрана зачина. То је класик с пилећим прстима, одлично се слаже са помфритом, а укусан је као прилог на сендвичу. Пробајте било где на месту кечапа или мајонеза.
Састојци
- 1/2 шоље Дијон сенфа
- 1/2 шоље тамног меда
- 1/4 шоље биљног уља
- 2 кашике јабучног сирћета
- 2 кашике воде
- 2 кашике целог зрна (или камена млевена горчица)
- 2 кашике шалотке (млевене)
Кораци за то
У средњој лонцу загрејати уље и додати шалотке.
Кухајте две до три минуте на средњој ватри док се шалотке не почну знојити (не пржити).
Додајте преостале састојке и пустите да сос пирја шест до осам минута, често мешајући.
Смањите топлоту ако се сос превише љушти.
Након што прокувате, склоните са ватре и оставите да се сос охлади 15 минута.
За употребу, сос ставите на живину или свињетину у последњих 15 до 20 минута времена за кување.
Белешка:
Пошто сос садржи шећер, употреба било које раније у поступку може изазвати сагоревање соса. Ако напредујете, сос чувајте у херметички затвореној посуди у фрижидеру до недељу дана. Загревајте се у микроталасној пећници 20 до 30 секунди пре употребе.
Ова сенф од меда је тако укусан, а чини и леп поклон. Рецепт је лако удвостручити или утростручити у велику серију. Након што се сенф од меда охлади, сипајте га у стакленке, додајте поклопац и везајте врпцу око њега. Слатка поклон карта са нотом и састојцима употпуњује поклон.
Ознаке рецепта:
- сос
- сосеви
- Американац
- Цоокоут
