Домаће тесто за пиззу. Диана Раттраи
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 20 мин
- Рисинг тиме: 30 мин
- Принос: 4 до 6 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 201 | Калорије |
| 9г | Дебео |
| 26г | Угљикохидрати |
| 4г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 до 6 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 201 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 9г | 12% |
| Засићене масти 2г | 9% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 530мг | 23% |
| Укупни угљени хидрати 26г | 9% |
| Дијетална влакна 3г | 11% |
| Протеин 4г | |
| Калцијум 75мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ово домаће тесто за пиззу лако се припрема и меси ручно. Тесто такође можете ставити у машину за хлеб током циклуса теста.
Испод рецепта ћете наћи упутства за печење пице, као и неколико савета за преливање. Користите комерцијални сос за пиззу или брзи домаћи сос за пиззу испод.
Такође видети
Пиво пице тесто
Басил Пизза Цруст
Састојци
- 1 активни сухи квас у овојници
- 1 шоља топле воде, 110 Ф
- 1 1/2 кашике шећера
- 2 1/4 тп 2 1/2 шоље намењеног брашна
- 1 кашика соли
- 2 кашике маслиновог уља
Кораци за то
Ставите топлу воду у шољу; поспите суви квасац преко воде и промешајте са шећером; оставите да стоји око 10 минута, или док не почне да се пени.
У већу посуду комбинујте 2 1/4 шоље брашна и соли; додајте маслиново уље и мешавину квасца и мешајте док се не формира круто тесто.
Изваљајте тесто на брашнасту површину; мијесите око 5 минута, или док не постане глатко и еластично. По потреби додајте додатно брашно да се не би залепило за руке или површину за гнетење.
Ставите у већу посуду намазану скраћивањем или путер; окрените тесто да се тесто добро премаже. Покријте чистим пешкиром за суђе и оставите да се диже на топлом месту око 30 минута. тесто треба да се удвостручи.
Загрејати пећницу на 425 Ф (220 Ц / Гас 7). Лагано намастите таву за пиззу од 12 до 14 инча и поспите је са неколико кашика кукурузног брашна.
Огуштите тесто; разваљајте и развуците тесто тако да стане на припремљену тепсију за пиззу. Држите тесто мало густим око ивица.
Преко тијеста распоредите купљени или домаћи пизза сос. (Погледајте основни рецепт за сос доле.)
Додајте омиљене преливе и сиреве своје породице. Препоручујем 3 до 5 прелива плус сир, али заиста нема ограничења.
Пеците пиззу 15 до 20 минута, или док се коре не порумени, сир се истопи, а прељеви су врући.
Предлог за прелив и сир
Месо: феферони, млевена говедина, италијанска кобасица, сланина, шунка, мале месне куглице, маринирана пилећа пржена са роштиља или пржена пилетина, роштиљ, пилетина.
Поврће: црвени лук, тракице паприке, нарезане црне маслине, јалапено паприке, гљиве, кришке парадајза, спанаћ, свежи босиљак, ананас, печене црвене паприке.
Сиреви: фета сир, свежа моцарела, исецкана моцарела или мешавина моцареле и цхеддара, веган сир.
Брзи сос за пиззу - комбинујте 1 лименку (14, 5 унца коцкице парадајза са 1 лименком (6 унце) парадајз пасте, 2 кашике маслиновог уља, 1 1/2 кашике сушеног лисног оригана, 2 кашике млевеног свежег белог лука и 1 кашика шећера у машини за прераду хране, пулсирајте док не постане глатко.
Ознаке рецепта:
- пица
- основна пица
- вечера
- Италијан
