Бриан Хагивара / Пхотолибрари / Гетти Имагес
- Укупно: 80 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 60 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 1092 | Калорије |
| 57г | Дебео |
| 33г | Угљикохидрати |
| 105г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 1092 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 57г | 73% |
| Засићене масти 15г | 75% |
| Холестерол 332мг | 111% |
| Натријум 1644мг | 71% |
| Укупни угљени хидрати 33г | 12% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 105г | |
| Калцијум 84мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Шта је забавити јести од укусног пилећег батака? Нарочито онај прекривен густом, блиставом глазура за роштиљ.
Састојци
- 12 пилећих батака (око 3 1/2 килограма)
- 1 шоља соса са роштиља (подељено)
- 1 кашика смеђег шећера
- 1 кашика јабучног сирћета
- 1 кашика соли (плус више по потреби)
- 1/2 кашике црног бибера
- 1/2 кашике љутог соса
- 1 кашика биљног уља (за подмазивање посуду)
Кораци за то
Оштрим ножем направите две резнице, удаљене око 1 инча у најдебљем делу бубња, режући до кости. Пребаците пилетину у велику пластичну врећицу за замрзавање.
У малој посуди помешајте 1/4 шоље роштиљ соса са остатком састојака. Сипајте у кесу пилетине, истисните већи део ваздуха и чврсто затворите. Лагано протресите кесу да се сос равномерно распореди. Хладити најмање 4 сата.
Загрејати рерну на 400 Ф.
Поравнати лим за печење фолијом и лагано намазати биљним уљем. Извадите пилетину из врећице са качкама и равномерно ставите на таву. Одбаците садржај вреће. Обе стране штапића премажите умаком са роштиља.
Пеците 15 минута, извадите и обилно обришите са више соса. Вратите се у рерну и поновите овај поступак четкања још три пута, укупно време кувања од око 50-60 минута. Када завршите, пилетина ће бити нежна вилица и имати густу, прелепу глазуру.
Ознаке рецепта:
- Пилетина
- ентрее
- Американац
- назад у школу
