Печени песто пармезан рецепт са пилетином

Диана Раттраи

• Укупно: 70 мин
• Припрема: 15 мин
• Кувар: 55 мин
• Принос: 4 оброка

4 оцене Додајте коментар

Сервирајте ову укусну и лако печену пилетину са кромпиром и салатом. За овај укусни рецепт користите пилетину, бутине, бутове или читаве ноге или подељене груди.

Састојци

• 1 пилетина, око 4 килограма, (четвртина) или око 4 килограма делова пилетине
• 4 кашике припремљеног песто
• 4 велика режња белог лука (ситно сецкани)
• сок од 1 лимуна или око 2 кашике сока од свежег лимуна
• 1 кашика маслиновог уља
• 1/4 шоље изломљеног пармезана

Кораци за то

Изрежите фолију за печење величине 9 до 13 инча, а затим лагано намажите фолију.

Изрезујте вишак масноће и по жељи уклоните кожицу с пилетине. Комадиће пилетине лагано поспите косерском соли и свеже млевеним црним бибером и ставите у припремљену тепсију.

Комбинујте сок од песто, белог лука и лимуна; трљајте смешу равномерно по комадима пилетине. Покријте тепсију фолијом и ставите у фрижидер 1 до 2 сата.

Загрејати пећницу на 375 Ф.

Скините фолију и лагано натопите пилећа прса маслиновим уљем. Пеците у претходно загрејаној рерни 55 до 65 минута, или док пилетина не буде скувана. Сокови ће постати бистри када се пилетина вилицом пробије. Минимална сигурна температура за пилетину је 165 Ф (УСДА смернице).

Поспите насјецканим или нарибаним пармезаном и наставите пећи још око 2 до 3 минуте.

По жељи домаћи песто

Комбинујте 2 шоље свежих листова босиљка и око 1/3 шоље борових орашастих плодова у машини за прераду хране. Проциједите 5 до 7 пута да ситно насецкате босиљак. Додајте 1/2 шоље нарибаног пармезана и 2 кашике сецканог белог лука и пулсирајте 4 или 5 пута више. Кад процесор ради, додајте 1/2 шалице екстра дјевичанског маслиновог уља у непрестани проток. Пренесите песто у посуду. Укусите и додајте сол и свеже млевену црну паприку, по жељи.

Чувајте свежи песто у добро поклопљеној посуди у фрижидеру око 1 недељу. Ако одмах нећете користити песто. Танки слој маслиновог уља намочен преко песто-а одржаће да изгледа свеже и блиставо.

Замрзните домаћи песто - без сира - у непропусној врећици за замрзавање или посуди до 6 месеци. Пре употребе додајте сир.

Шпинат и босиљак Песто - Слиједите горњи рецепт, али користите пола листова шпината и пола листова босиљка.

Ознаке рецепта:

• песто
• вечера
• Американац
• пасти

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!