Сергеј Таликов / ЕиеЕм / Гетти Имагес
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 10 мин
- Марината: 30 мин
- Принос: 2 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 518 | Калорије |
| 14г | Дебео |
| 54г | Угљикохидрати |
| 47г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 2 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 518 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 14г | 18% |
| Засићене масти 3г | 17% |
| Холестерол 133мг | 44% |
| Натријум 1592мг | 69% |
| Укупни угљени хидрати 54г | 20% |
| Дијетална влакна 3г | 10% |
| Протеин 47г | |
| Калцијум 153мг | 12% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Азијски надахнути окуси савршено се слажу са благим укусом сабљарке. У овом рецепту, риба меча се прво маринира у слатко-киселој мешавини меда, сојиног соса, белог лука, ђумбира и лимете, а потом се сосом кува током кувања на врућем роштиљу. Резултат је ароматичног комада рибе с укусно тангираном глазуром.
Послужите рибу са куханом пиринчом и соком од бок цхои-а. Или нарибајте мало зелених и жутих тиквица и црвених паприка за леп шаренило.
Састојци
- 2 одреска сома с рибом
- 3 кашике меда
- 3 кашике сојиног соса
- 1 кашика биљног уља
- 1 до 2 режња белог лука (млеваног)
- 1 кашика свежег ђумбира (ренданог)
- 1 кашика корице лимете
- 1 лим (сок)
- 1/4 кашике белог бибера
Кораци за то
Скупите састојке.
Рибу ставите у велику стаклену посуду или плитку посуду за печење.
Комбинујте састојке маринаде у мањој посуди и прелијте преко рибе. (Обавезно премажите рибу равномерно са обе стране.) Посуду покријте пластичном овојницом и ставите у фрижидер на 30 минута до 1 сат.
Загрејати роштиљ на средње јакој ватри.
Лагано подмажите решетку за кување.
Извадите рибу из маринаде, обавезно резервишите маринаду.
Рибу ставите на подмазан роштиљ и премажите резервисаном маринадом. Оставите да се кувају 3 до 4 минуте, окрените, а другу страну премажите маринадом. Пустите рибу да се кува преосталих 5 минута.
Након што је риба непрозирна у центру, уклоните је са ватре и послужите.
Уживати!
Савети
- Не желите да риба сабљарке буде сиве боје са смеђим крвним линијама. Мач риба је на врхунцу од августа до октобра, али смрзнуте рибе се могу наћи током целе године. Овај рецепт захтева биљно уље, али било које неутрално уље ће успети. Избегавајте маслиново уље или било које уље јаког укуса јер ће променити или преплавити маринаду.
Ознаке рецепта:
- риба
- вечера
- азијски
- Цоокоут
