Јацоб Снавели / Пхотолибрари
- Укупно: 60 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 40 мин
- Принос: 16 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 374 | Калорије |
| 14г | Дебео |
| 57г | Угљикохидрати |
| 6г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 16 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 374 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 14г | 18% |
| Засићене масти 8г | 39% |
| Холестерол 81мг | 27% |
| Натријум 294мг | 13% |
| Укупни угљени хидрати 57г | 21% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 6г | |
| Калцијум 68мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова чоколадна торта је слојна торта са лепршавим белим глазурама и танком, чоколадном глазуром. Чоколадна глазура наноси се преко беле смрзнутости како би се створила „сенка“ у називу рецепта. Како укусно тако и визуелно приказује, ова торта је сховстоппер.
Састојци
- За торту:
- 3/4 шоље путера (собне температуре)
- 1 3/4 шоље шећера
- 2 шоље брашна за торту (просијано)
- 2/3 шоље незаслађеног какао праха
- 1 кашика соде бикарбоне
- 1/2 кашике прашка за пециво
- 3/4 кашике соли
- 1 шоља плус 2 кашике пињеног млека (собне температуре)
- 3 велика јаја (собне температуре)
- 1 кашика екстракта ванилије
- За глађење:
- 2 велика бјелањака (собне температуре)
- 1 1/2 шоље шећера
- 1/8 кашике соли
- 1/3 шоље воде
- 2 кашике лаганог кукурузног сирупа
- 1 кашика екстракта ванилије
- За глазуру:
- 2 унце полуслатке чоколаде за печење
- Скраћавање 2 кашике
Кораци за то
Направи колач
Загријте пећницу на 350 Ф. Масло и брашно две (9-инчне) округле тепсије и ставите по страни.
У великој посуди истуците путер и 1 3/4 шоље шећера док не постану лагани и течни.
У засебној средњој посуди умутите брашно, какао прах, сода бикарбона, прашак за пециво и 3/4 кашике соли.
У смешу са брашном и шећером наизменично додајте смешу од брашна, која се добро размути. Бежите 2 минуте при малој брзини електричног ручног миксера. Додајте јаја и ванилију, па туците још 3 минута.
Сипајте у припремљене тепсије и пеците 35 до 40 минута или док чачкалица не изађе чиста. Извадите из рерне и охладите на жицама сталак 10 минута пре окретања на сталак да се потпуно охлади.
Учините лепршаву бијелу глазуру
Комбинујте 2 бјелањка, 1 1/2 шоље шећера, 1/8 кашике соли и лагани кукурузни сируп на врху двоструког котла који се брзо кључа.
Бежите електричним миксером око 7 минута, или док смеша не стоји у чврстим врховима. Умутите у 1 кашику екстракта ванилије и оставите је.
Направите Цхоцолате Схадов Глазе
У чинији сигурној за микроталасну растопите чоколаду и пржите је заједно 30 секунди, мешајући док не постане глатко.
Охладите мало и одложите.
Склопите торту
Слојеве торте напуните смрзавањем, а затим замрзните странице и врх торте.
Умрзните чоколадну глазуру у сенци преко смрзавања, омогућавајући неком чоколадном смешу да иде низ странице торте.
Ознаке рецепта:
- колач
- десерт
- Американац
- рођендана
