Извор слике / Гетти Имагес
У Француској постоји седам примарних региона за производњу вина: Алзација, Бордо, Бургундија, Лоара, Прованса и долина Рхоне чине доминантне француске винске регије. Ови региони су познати по одређеним сортама грожђа како диктира аутохтони тероризам округа.
Бордо
Са преко 10.000 виноградара и преко 60 разноврсних растућих атракција, није чудо да је Бордо француска рунда црног вина. Преко 85% вина које се производи у Бордоу црвено је, пре свега од грожђа Цабернет Саувигнон, Цабернет Франц и Мерлот. Двије превладавајуће подрегије црвеног вина из Бордоа примјерено се називају "лијева обала" и "десна обала".
На левој обали има тла са већим садржајем шљунка која погодује грожђу Цабернет Саувигнон. Француским винима на левој обали обично је потребно више времена да сазреју и остариће годинама. Док се десна обала подноси на тло са више глине, преферирајући грожђе Мерлот са својствима раног зрења.
Вина на десној обали обично су прикладнија за почетнике Бордеаук-ових пића вина, јер имају нижи садржај танина, више укуса воћа и у почетку су примамљивији. Бордо вина могу да стану на безброј буџета са ценама по боцама у распону од 6 до 1000 УСД +, уз 20-30 УСД куповином јако лепог вина, савршеног за вечеру или даривање поклона.
Такође треба напоменути да је Бордо регион такође познат по Саутернесу, дивно слатком белом вину које је стекло репутацију једног од најбољих на свету за десертна вина.
Бургундија
Француски винородни регион Бургундије легендаран је по наслеђу црвених бургундијских (пинот ноир) и белих бургундијских вина (цхардоннаи). Бургундија лежи на источној страни Француске и прекрива нешто више од 100 миља. Доминантне сорте грожђа које се узгајају у овој регији су Пинот Ноир (црвена бургундска вина), Цхардоннаи (бела бургундска вина) и Гамаи (Беаујолаис).
Умјерена клима Бургундије с топлим љетима и хладним зимама омогућава да грожђе Пинот Ноир са високим одржавањем посебно добро расте. Црвена бургундска вина често су на страни цијена; међутим, ако тражите препорученог произвођача, започните с Лоуисом Јадотом - препознатљивим по производњи досљедних, квалитетних бургундских берби након бербе.
Бела бургундија је одушевљење љубитељем шардонеа, са укусима брескве и меда, хрскавом киселошћу и сложеним укусима који се посебно добро слажу с морском храном. Цхаблис су јединствени облици цхардоннаиа јер се не остаре у храсту, већ их винари ферментирају од нехрђајућег челика, чинећи бијело вино свјетлијег тела.
Што се тиче Беаујолаис-а, то је сигурно забавно, приступачно и врло приступачно црно вино. Савршено за оне који започињу своје авантуре са црвеним вином, са пуно воћног укуса, мало танина и општем привлачношћу непца. Можете преузети Беаујолаис-а за 8 до 20 долара. Ово су сјајна вина за топло време.
Долина Рхоне
Долина Рхоне налази се на југоистоку Француске, пружајући различите услове узгоја за производњу неких од најбољих француских црних вина. Гренацхе, Сирах и Виогниер су примарне сорте грожђа које се узгајају на овим просторима.
Наслоњено грожђе Гренацхе цвјета на сјајном јужном Рону, производећи црвена вина која се добро слажу, с добрим укусом и пуно могућности спаривања хране. Северна Рона је специјализована за грожђе Сирах, а манифестује се у два најпопуларнија црвена вина, Ермитаж и Роту.
Алзас
За разлику од остатка Француске, Алсаце своја вина назива сортама грожђа, а не само именима порекла. Бијела вина чине огромну већину алзашких вина. Гевурзтраминер, Пинот Бланц, Пинот Грис и Риеслинг су најистакнутије међу алзанским сортама.
Алсаце Гевурзтраминер има изванредне ароме, за разлику од било ког вина из Новог света, са ниском киселошћу и високим садржајем алкохола, а све умотано у зест мешавине ароматичног зачина. Алзас Пинот Бланц је повољних цена и бело је бело тело. Пинот Грис има пуније тело и открива богат профил укуса. Традиционални алзашки ризлинг је суво, бело вино са карактеристичним минералним нијансама.
Долина Лоаре
Познато по својим белим винима, углавном Санцерре, Воувраи, Поуилли-Фуме (изговара се "По-вее Фу-маи") и Мусцадет, долина Лоире почива на северозападној страни Француске, почевши управо у унутрашњости Атлантика и води дужином реке Лоаре. Вина из долине Лоире стижу у широком спектру стилова, од сувих до слатких и од претежно белих до пенећих. Вина из Лоире се често, али не увек, производе у блажем стилу, делом и због хладније климе у региону.
Стилови на које треба пазити укључују Поуилли-Фуме (најконцентрисаније регионално вино које доноси пуније бело тело од грожђа Саувигнон Бланц), Санцерре (типично средње телесне тежине, а производи се и од Саувигнон Бланц-а), Мусцадет (назван по региону, даје свјетлије бело вино које се прави од грожђа Мелон де Боургогне) и Воувраи (од грожђа Цхенин Бланц).
Прованса
Прелепа француска виноградарска регија Прованса позната је претежно по својим розе винима. Неколико произвођача које треба покушати укључити су Цхатеау Прадеаук и Цхатеау де Рокуефорт.
Различите регије узгоја, богата историја производње вина и страсно наслеђе винограда омогућава да француска вина и даље постављају бескомпромисни, златни стандард у свету вина.
