Кокосов крем кукуруз Фото © Молли Ватсон
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 491 | Калорије |
| 27г | Дебео |
| 64г | Угљикохидрати |
| 11г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 491 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 27г | 35% |
| Засићене масти 22г | 111% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 75мг | 3% |
| Укупни угљени хидрати 64г | 23% |
| Дијетална влакна 8г | 28% |
| Протеин 11г | |
| Калцијум 101мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Употреба кокосовог млека уместо прављења врхња за сос чини брзи и лак рад домаћег крем кукуруза. Избаците конзерву пуњеног кукуруза и ухватите конзерву кокосовог млека!
Напомена: Како је примамљиво да користите „лагано“ кокосово млеко, имајте на уму да се шансе за његово сирење повећавају експоненцијално.
Састојци
- Кокосово млеко од 1 лименке (14, 5 унци)
- 1 чешњак лука
- 1 стабљика лимунске траве
- 1 јалапено чиле
- Комад ђумбира од 1 инча
- 4 уши слатки кукуруз
- Дасх морска сол по укусу
- По жељи украс: власац
Кораци за то
Ставите кокосово млеко у средњу посуду на лаганој ватри. Док се загрева, огулите бели лук и исеците стабљику лимунске траве на комаде од три инча, све ситно изгњечите и додајте кокосовом млеку. Изрежите чили на дебеле колутове; огулити и млети или нарибати ђумбир и додати их, такође. Повећајте топлоту за одржавање лаганог прања све док се окуса не растопи, 20 до 30 минута.
У међувремену, уситните кукуруз, исеците коштице у великој посуди, а затим помоћу рерне за велике рупе нарибајте преостали сок и сјеменке каше.
Извадите и избаците чешањ белог лука и комадиће лимунске траве и чили из кокосовог млека.
Додајте кукуруз и мешајте да се сједини. Кувајте, мешајући сада и поново док кукуруз не буде куван по укусу, 5 до 10 минута, у зависности од тога како волите свој кукуруз.
У међувремену исеците власац, ако га користите.
Додајте со по укусу и по жељи украсите власацом.
Ознаке рецепта:
- Бибер
- прилог
- Американац
- породична вечера
