Пролеће је у ваздуху, а врата Британије се отварају и излазе читав низ љупког британског поврћа и биља. Време је веома променљиво, тако да већина супа мора да их мало пробије током хладнијих дана, овде ћете наћи оне које лако премошћују јаз између хладног и топлотног таласа (типично за Велику Британију).
Када правите супу, увек размислите о прављењу великих количина и замрзавању. Биће вам драго због тога кад пожелите брз ручак или вечеру. Јухе су такође савршене за припремање ручка и савршен партнер за пикник (понесите топло у тиквицу и понесите хладноћу ако вам је дан мало хладан).
-
Јуха од грашка и менте
Гетти Имагес
Што је класична комбинација супе од грашка и менте, то су две направљене једна за другу. Чар ове супе је у томе колико је брзо и лако направити, а супа је још боља ако користите смрзнути грашак. Шта чекаш?
-
Пролећна супа од купуса
Љуби своје зелене
Помало вишња јуха за прохладан прољетни дан. Ова пролећна супа од купуса једна је од оних која премошћује јаз између зиме и пролећа.
-
Шпаргла и поширано јаје
Британске шпароге
Постоји много разлога за прославу пролећа, а један од најбољих је сезона британских шпарога. Сезона је кратка (крајем априла до средине јуна), па је важно искористити је максимално. Који је бољи начин од ове јухе од шпарога и прокуваног јаја.
-
Велшка супа од порилук и стилтон
Гетти Имагес
Хвала британском Леексу на овој дивној, необичној супи. Не изненађује садржај супе, свеже, новосезонске велшке порилуке и супа Стилтон. Како је симпатично, а лако је направити и превише.
-
Рецепт за супу од порилук и кромпира
Гетти Имагес
Класична супа ако је икада постојала. Овај рецепт за јуху од порилука и крумпира савршен је за оне прохладније пролећне дане послужене вруће и ако сунце зађе, онда је и лепа хладна.
