Јела
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 5 мин
- Време маринирања: 4 сата
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 54 | Калорије |
| 3г | Дебео |
| 7г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 54 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 3г | 3% |
| Засићене масти 0г | 2% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум-147 мг | 6% |
| Укупни угљени хидрати 7г | 2% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 59мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова једноставна веганска брускета направљена је од свежег парадајза и босиљка и натопљена маслиновим уљем. Ако нећете пропустити да на сиру будете сир, користите свјеже црвене зреле рајчице и ароматичан босиљак.
Најбоље је да узгајате сопствени парадајз или ако их можете купити у сезони на пољопривредним пијацама, јер зрео сезонски парадајз није надмоћан по укусу. Такође можете узгајати сопствени босиљак или га купити на пијаци пољопривредника или у трговини.
Морска или кошер со дају најбољи укус. Прегледајте избор занатске соли у гурману или продавници специјалитета да бисте пронашли занимљиве. Можете употријебити мало као завршну сол одозго, као и напучену паприку.
Такође имајте на уму да овај рецепт нема бели лук, тако да ако сте желели предјело за романтично вече, овај је без даха.
Састојци
- 12 кришки француског хлеба (или италијанског хлеба, лагано тост)
- 3 велика парадајза (сецкана)
- 1 кашика маслиновог уља
- 3 кашике свежег босиљка (сецкане)
- 1/4 кашике морске соли (или кошер со)
- Испеците свежу паприку
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Исецкајте парадајз. Можда ћете желети да уклоните вишак семенки и пулпе.
Јела
Сјецкати свјежи босиљак.
Јела
У поклопљеној посуди комбинујте парадајз, уље, босиљак и сол и оставите да се маринирају најмање 4 сата. Не стављајте у хладњак јер ће парадајз изгубити укус у фрижидеру.
Јела
Непосредно пре послуживања, лагано наздравите кришке хлеба.
Јела
Помоћу кашике нанесите слој парадајз босиљка на хлеб.
Јела
По врху нарибајте свежу паприку. Сервирајте одмах.
Савет
- Брусцхетта ће се добро комбинирати с другим јелима инспирисаним италијанским јелом. То може бити хладно предјело, послужено уместо салате и хлеба, или послужено уз јело са главним јелима, а не уз послужење хлебног белог лука.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- предјело
- Италијан
- потлуцк
